简单易做的爽口甜点：红酒雪梨！听名字就知道，浪漫甜蜜的代名词
酷暑难耐，人们难免会体内燥热，食欲不振。这道红酒雪梨就可以轻松去除夏日的燥热，同时它还甜蜜爽口，品相唯美。让你在享受美味的同时，也能有浪漫的体验。
众所周知，雪梨具有清肺热，排肠毒的功效。雪梨中丰富的B族维生素也可以保护心脑血管，让心脏更加鲜活有力，降低患病风险。雪梨中含有的多种维生素和植物多糖可以很好地被人体吸收，从而达到增进食欲，令人胃口大开的目的。此外，雪梨对肝肾功能不全的患者来讲是一种非常好的食品，它可以大大缓解肝肾类疾病带给患者的痛苦。
红酒是由葡萄酿制而成，因此红酒中富含多种糖类以及为维生素，同样具有激发食欲，促进消化的功能。除此之外，红酒中丰富的抗氧化物也是一位美容养颜、抗衰老的佳品。
这道甜品用简单易操作的方法将雪梨与红酒合二为一，强强联手的组合究竟能碰撞出怎样的火花呢？让我们一起看下去吧。
红酒雪梨
雪梨一个、红酒一瓶，桂皮、丁香适量、白砂糖、核桃仁少许、酸奶一盒。
1、将雪梨削皮备用。
2、将红酒倒入锅中，依次挤入橙汁、放入白砂糖。
3、加入丁香和桂皮。
4、大火将红酒煮开。
5、关火，将雪梨浸入热红酒中，等待红酒冷却。
6、冷却后，将红酒与雪梨一并放到合适的容器中。封盖，放入冰箱里冷藏八个小时以上。
7、从冰箱中取出红酒和梨，浸泡充分的梨会变成酒红色，如上图所示。
8、重新将红酒和梨放入锅中，大火煮沸后转小火，慢炖十分钟。
9、将雪梨一分为二，去核放入盘中备用。
10、淋上自己喜欢的酸奶，撒上核桃仁就完成啦。
梨子的具体用量根据自己喜好以及实际情况而定。这里选用的雪梨个头比较大，如果梨子小的话建议放入两到三个。
步骤2中的鲜橙汁，因个人喜好选择加或不加。
桂皮和丁香，选用整块的还是粉末状的都可以。只是块状的需要后续捞出。
煮雪梨的锅尽量使用比较深的锅，这样才可以将雪梨浸没，使雪梨更加入味。
与上述同理，浸泡雪梨的器皿也要选择相对高一点的罐子，确保雪梨可以被完全浸没。
如果遇到雪梨在浸泡过程中，上浮的情况，可以用一个盘子扣在容器上面，如果直接选择带盖子的器皿则最好不过了。
最后淋入的酸奶建议选择较为浓稠一些的类型，这样口感会更好。
核桃仁也可以根据个人喜好换成各种其他的坚果碎、葡萄干等。
煮好后的红酒不要扔，放入冰箱中，冰镇起来，也是一个不错的饮料。去除了原本酸涩辛辣的味道，留下的只有酒类浓郁的香气以及雪梨清爽甘甜的滋味。二者相互融合，也是夏天里的绝佳饮品哦。