嗨，大家好，日常生活中，我们每天都会吃核桃，核桃含有丰富的营养，除了含有植物蛋白和脂肪之外，它还含有人体所需的钙，铁等多种微量元素，对我们身体非常的有好处。当我们在挑选核桃的时候，如何挑选出优质的核桃呢？其实挑选核桃也有技巧，只需牢记这几点，便可远离劣质与漂白过的核桃，一起跟着下面了解一下吧。
核桃虽好，但精选很重要，买到劣质有害的核桃，吃上一颗就像吃定时炸弹一样，所以大家在选购核桃的时候一定擦亮眼睛仔细挑选了。
第一点，咱们来观察一下核桃本身的颜色，有一些黑心的商家为了谋取一些利益，会用硫磺熏核桃，用硫磺熏的核桃表面发白，在熏的过程中，二氧化碳会通过核桃渗入到果肉里，这种核桃吃多了会危害到人们的身体健康，所以对于硫磺核桃，价格再便宜咱们都不能够去购买。
第二点，咱们来观察一下核桃表面的花纹，我们在购买的时候要看一下核桃的花纹，如果核桃的花纹相对浅而多，一定是非常不错的核桃，因为花纹在核桃的生长过程中会为核桃输送养料，核桃吸收的养料越多，花纹也就越多，这一点很多朋友都给忽略掉了，大家一定要记清楚了。
第三点，掂一掂核桃的重量，同样大小的核桃，我们用手拿来掂一掂，如果核桃越重，说明核桃仁越饱满，核桃仁也就越多，核桃掂一掂非常轻，表示它里面的果肉不多，也可能是空骨，这样的核桃建议大家不要选购。
我们也可以把核桃拿在鼻子下面闻一闻核桃本身的气味，如果核桃闻起来非常的刺鼻，说明是被硫磺熏制过的，如果闻起来是满满的清香味，这样的核桃才是原汁原味的好核桃。最后我们可以打开一颗核桃，尝一尝里面的果肉，里面的果肉吃起来香甜而且脆脆的，说明是好核桃，如果吃到嘴巴里有股霉味或者是其他不适的怪味，这样的核桃不能食用，大家千万不要购买。
最后提醒大家我们在吃核桃的时候，最好是什么时候吃呢？因为核桃里面含有大量的油脂，如果时间和量你把握不好的话，就非常容易发胖，所以吃核桃最好选在早餐后两个小时，因为每天早上最需要补充能量的时候，早上吃核桃既能补助营养也不用担心长胖。
好了，今天关于核桃的小知识就分享到这里了，如果对您有帮助，感谢大家帮忙收藏分享，我们下期再见。