这个月最重要的事儿只剩一件：等过年
一个热闹的中国年
怎能少得了年货的身影？
俗话说
“年货选的好，春节没烦恼”
但怎样能在满足口腹之欲的同时
又吃得健康呢？
来听听*医怎么说
年货清单涂涂改改，似乎都是这几大样
1、肉类
2、海鲜类
3、酒水类
……
等等！
我们建议选年货应该坚持四个字
“少、精、鲜、全”
01
“少”——数量少
选择年货食物时一定要理性，控制购买数量。
一般来说，置办的年货可以吃5-7天。这样既可让家人朋友在春节里吃到新鲜、健康又营养的食物，又能避免“舌尖上的浪费”。
02
“精”——精挑细选
选购年货应到正规商店、超市和集贸(农贸)市场选购；应选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。
读懂健康“小表格”健康开心选年货
03
“鲜”——鲜字当先
买回来的年货食物要做初步处理，清洗、包好后冷藏或者冷冻保存，尽量保鲜，并及时食用。注意：冰箱不是保险箱。
04
“全”——品种齐全，食品安全
品种要齐全，年货以肉类等动物性食物为主，蔬菜、菌藻类也要记得购买，其次是杂粮、杂豆、薯类；大豆（*豆、黑豆、青大豆）及其制品也应记得购买；还要记得买些奶类哦。
品类繁多的肉禽蛋奶、
蔬菜水果又有何讲究？
别慌
我们教你怎么选！
01
肉类养生年货首选鱼类
采购活鱼的时候，要注意选择那些活泼好游动，对外界刺激有敏锐反应的鱼。选择一般没有伤残，不掉鳞，体色发亮，喜欢在鱼池底部、中间游动的鱼。
过年吃鱼有助防中风，鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，大都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低中风的发病率。
02
水果类养生年货推荐龙眼
我国明代著名中药学家李时珍曾在其著作中记载“龙眼大补”，“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”
需要注意的是：感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热症患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。怀孕的女性不能吃桂圆干。这是因为孕妇通常阴虚，容易生内热，表现为大便干燥、小便*、口干等症状，这时吃桂圆非但起不到补益的作用，反而会增加内热，引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产现象。
03
饮料类养生年货首选乳制品
春节期间不少人会采购一些饮料以备招待亲友。最常见的饮料莫过于碳酸饮料。但是碳酸饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用，如果大量饮用，释放出的二氧化碳容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成胃肠功能紊乱。
碳酸饮料酸度过高是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。碳酸饮料还会影响钙的吸收，儿童期和青春期是骨骼发育的重要时期，要避免过量饮用。
春节期间，饮酒较多，乳制品中的牛奶所含的磷脂类能在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层，从而可以抵御酒精对胃粘膜的侵蚀，起到预防酒精中*的作用。
04
坚果类养生年货首选南瓜子
专家建议，过年期间不妨吃些南瓜子，其中有不少保健效果不能忽视。
春节期间口腔健康隐患无处不在，尤其是牙龈健康问题。南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。
此外，南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进患者排出结石。
05
蔬菜类养生年货首选“根菜”
过年期间的蔬菜年货不妨多准备一些萝卜、莲藕等“根”菜。
白萝卜有一定的润肺止咳功效，生吃促消化，熟吃补气。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，特别适合过年的时候食用。
06
糕点类养生年货首选绿豆糕
专家提醒，绿豆糕应该当做年货备一些。
绿豆糕中的绿豆味甘，性寒，具有清热、利湿、解*、消暑、止渴的作用。春节正值一年中最冷的季节，人们活动较少，再加上空气干燥，容易造成体内积热不能适时散发。如果再过多食用温热性的食物，很容易出现体内蕴热现象，此时应适当吃点“凉性”的绿豆制品。正常的绿豆糕应为淡*绿色，绿豆是淡绿色，油是*色的，生产时会用油加少量水搅拌，口味清香，颜色不会太绿或太*，有些像煮开后绿豆汤的颜色。
07
植物类年货首选“吸*”植物
对于很多在春节前后乔迁之喜的人们来说，新房最适宜选择四季常青的花木或能吸收有*气体的品种，如吊兰、文竹、仙人掌、龟背竹、常青藤等。
很多人家里都喜欢摆些吊兰、芦荟等，这些花卉可消除甲醛的污染，使空气净化，对身心有益。
再给大家送上一份坚果档案
请过目~
01
核桃：护脑标兵
特长
增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化、保护视力等。
购买提示
新核桃和老核桃相比，水分和维生素含量较多，总体营养价值相差不大。除了直接吃外，推荐将核桃仁用于烹饪，如煮粥、拌凉菜时加入。
02
松子：减肥高手
特长
有增强脑细胞代谢，补充脑力的作用。
购买提示
松子性温味甘，特别适合体虚、便秘、咳嗽者食用。脾虚、腹泻、多痰者最好不吃或少吃松子。
03
腰果：烹调明星
特长
腰果营养素含量均比较高，有降压、益颜、利尿降温的功效。
购买提示
腰果的饱和脂肪含量较高，不宜多吃。
04
开心果：心脏之友
特长
营养丰富，含有的大量叶*素有助于保护视力，预防视网膜*斑病变。
购买提示
购买时最好选择纯天然、未经漂白的，这种开心果营养价值高，且更安全。开心果外壳应是奶*色，带少许斑点，果衣为紫红色，果仁为翠绿色。
05
杏仁：全能冠*
特长
富含多种营养素，有调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病等多种健康功效。
购买提示
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，苦杏仁较小，表面上看呈红棕色，左右不对称，味微苦，有微*，虽有止咳润肺、降气清火等药用价值，但吃前最好先询问相关的医生，以免中*。
06
花生：平民贵族
特长
健脾和胃、养血止血、润肺止咳、利尿下乳。
购买提示
花生的吃法多种多样，最好水煮，避免油炸。值得提醒的是，花生的红衣营养成分丰富，有止血作用，建议有血栓形成危险的人最好去掉红衣。
最后给大家分享几条过健康年的小妙招~
谨记哦！
1、牛肉不适合胆固醇高的人使用，因为很多肥的地方都包裹在瘦的纤维之间，很难完整区分开。
2、猪肉没有想象的可怕，里脊肉比牛肉还要瘦，还要好。
3、芋头也被称为是肉类的最佳搭档，它是胆固醇的搬运工，升糖指数低，使人体不至于在短时间内迅速发胖，对调节心肌的稳定性也有一定的好处。
4、芹菜、韭菜、小白菜、茼蒿等可以加速肠蠕动，促使排便。对肠道弱的人要少食用，以免反酸、胀气。
5、鸭肉里含有一种特殊物质烟酸，对维护心肌在内的很多重要的脏器组织都有好处。
6、发霉坚果里面含有*曲霉*素，它是砒霜*性的68倍，是世界卫生组织公认的一级致癌物，一定要扔掉。
说到这
想必大家买什么心里都有数了
接下来
抓紧安排吧！
让我们正确选年货
用健康的方式
过祥和的中国年！
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