小时候经常吃的早餐“油茶面”，我记得我上中学的时候，妈妈做小买卖，每天早上还没亮就出去了。我起床后，自己倒一碗油茶面，吃饱了再去学校，那时真好吃。前几天，妈妈教我怎么做，我给儿子吃了几次，但我没想到他还很喜欢！今天就给大家看具体的做法。
：细玉米面克、白芝麻10克、黑芝麻10克、花生20克、榛子仁20克。
1.锅里不放油，把细玉米面放入锅里，用小火炒，这个过程不要着急，用铲子不断搅拌，玉米面不要粘在锅上，大约炒5分钟左右，玉米面有一股淡淡的香味，然后看起来有点红，玉米面就炒好了。
2.另起锅也不需要加油。我们把黑白芝麻放入锅中翻炒。一定要用小火炒，大约炒一分钟左右，看芝麻有点变色，有声音响起来就可以了。
3.再次起锅不加油，放入花生，用小火慢慢炒，花生表皮爆炸，发出“面包”就好了。请把火关上。
4.然后把谷物倒入锅中翻炒，也不需要加油。用小火慢炒，看谷物的表面油腻了就好了。
5.炒好的花生去皮和子仁一起放入干净的塑料袋中，用面棒碾碎。
6.锅里放点油，油温热4成，放入炒好的面粉，马上用铲子炒，直到玉米面完全散落消肿，放入黑白芝麻，炒均匀后放入花生谷物打碎，完全炒好后停火。
炒好的油茶面，放入冷却密封干燥的容器中，每天早上吃的时候挖出两勺，再加入一匙糖，用开水一溜烟地洗又香又甜，很好吃。可以随时吃，很方便，夏天儿子想吃这个早餐，营养美味。
:1.油茶面的配料可以根据自己的喜好自由添加。没有榛子仁也可以用核桃仁代替。
2.加油茶面的水，必须用开水，水温不足，油茶面泡不开，口感不好。
3.一定要按照上面的步骤一步一步地炒，不要懈怠，因为每种食材的料理时间不同，所以只有分阶段炒才能充分发出香味，最终做的油茶面更好吃。如果我的分享对你有帮助的话，那就收藏和转发吧。如果有什么问题和建议的话请在文章的下面留言。