眼下,正是核桃成熟的季节,新疆库车市玉奇吾斯塘乡的核桃迎来了采摘期,农户们正在抢抓时节,忙着摘收“致富果”。大家都知道核桃是个好东西,事实上由核桃压榨而成的核桃油也非常适合大家食用。那么接下来就让我们一起来看看核桃油有什么样的功效作用吧!
首先核桃油有抗氧化作用,核桃油清除DPPH自由基达umolTE/kg,抗氧化能力与多酚和α-生育酚显著相关。其次核桃油还有降血脂作用,核桃油抑制HMG-CoA还原酶活性,抑制胆固醇合成,显著降低血脂、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。另外,核桃油有助于糖尿病并发高血压患者康复。最后就是大家都关心的“补脑”问题,核桃油确实有健脑、保护记忆力的作用,核桃油抑制氧化应激、提高谷胱甘肽含量,降低丙二醛含量,阻止海马CA1/CA3区域神经元细胞病变,预防记忆障碍。此外,核桃油还有保护肠道、保护视力、保护皮肤、加速伤口和皮肤创伤愈合和抗肿瘤和抗转移作用。
这样看来核桃油确实是好处多多,非常适合有孩子和老人的家庭食用,用脑过度的人士也可以自己备上一些来给自己的大脑充充能。但是要注意的是核桃油不耐高温,不能用于烹调,建议用于凉拌。
在选择核桃油的品牌方面,大家也要注意认准大品牌,质量更能得到保障。金龙鱼KINGS核桃油精选当季核桃仁,自然成熟手工采摘,低温冷榨,品质自然是没话说。而且金龙鱼KINGS核桃油的亚油酸含量高达60%,含α-亚麻酸,其可在人体内代谢衍生EPA和DHA有益成分,为大家的健康生活助把力。