核桃的营养不必多说大家一定和我一样对核桃仁喜爱有加怎么吃都觉得好吃配酸奶做坚果酸奶入菜做成桃仁鸡块打粥做成核桃露都是深受家人喜爱的餐食今天我用红糖白糖芝麻做出一道琥珀桃仁色泽红亮甜蜜香脆。
By优雅的长围巾
用料
核桃仁克
红糖70克
白糖60克
水适量
芝麻25克
做法步骤
1、先把核桃去皮剥出桃仁
2、准备好食材桃仁红糖白糖清水剥好的桃仁先在微波炉加热1分40秒
3、芝麻如果是熟芝麻直接用即可我家的是生芝麻需要炒一炒
4、锅中放芝麻小火翻炒炒熟
5、炒熟的芝麻特别香装盘备用
6、锅中加入适量清水加热
7、倒入红糖和白糖熬制
8、随着加热糖水慢慢泛出小泡继续熬制
9、泡泡越来越多
10、越来越大
11、直至浓稠有拉丝出现就将桃仁倒锅里倒入芝麻快速翻拌均匀关火
12、糖和芝麻包裹住每一颗桃仁装盘食用
13、我个人觉得放凉了口感更佳
小贴士
糖量可以根据自家喜好而定不喜欢红糖只用白糖也可以一样好吃
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