琥珀桃仁
琥珀桃仁是种非常有营养又好吃的小零食，做法也不难学会了随时可以做的吃
原料：核桃、白糖、水、熟芝麻、小苏打粉、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、食材备好
第2步、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮
第3步、去皮的核桃仁（去了皮口感更好）
第4步、锅里加水放入核桃仁加少许盐和少许小苏打粉大火烧开煮5分钟捞出
第5步、煮好捞出控水
第6步、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平就行
第7步、再一点盐
第8步、加入白糖
第9步、中火熬制粘稠挂上糖浆
第10步、再起锅热锅凉油放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出
第11步、炸酥，炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可
第12步、做好的香酥可口，没有油腻感
小贴士：
去皮有些麻烦但是带皮做口感是苦涩的加点小苏打煮一下可以去出核桃内部的油脂加点盐口感更甜
来自美食天下美女天天的作品。