嗷嗷好吃的一款欧包,健康低脂,果仁加香蕉特有的香味在口中碰撞,冲击力十足
By唛穗
用料
香蕉50克高粉克全麦粉克耐高糖酵母3克玉米油8克细砂糖30克盐克黑芝麻5克核桃仁50克
做法步骤
1、香蕉去皮称重,倒入搅拌桶
、叉子压泥
3、除黑芝麻、核桃仁外,其他材料称重倒入搅拌桶
4、1档混匀转4档
5、打至扩展阶段
6、加入黑芝麻
7、1档混匀
8、面团状态
9、取出,整理光滑后放入发酵盒
10、发酵至1.5-倍大
11、轻拍排气后,分成份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟
1、取一个,擀成长方形
13、一半放上核桃仁
14、,从上往下,卷起来,封口
15、放在烤盘上
16、烤盘中间放一碗温水,烤箱二发(约50分钟)
17、取出
18、烤箱预热上下火00度
19、面团表面筛一层高粉,割刀割你喜欢的图形
0、放入预热好的烤箱,上火00度下火度烘烤6分钟
1、出炉
、成品
3、切片
小贴士
1.香蕉选熟透的哦。果仁可以随意替换其他你喜欢的。.文中用了柏翠Q7厨师机,柏翠PE烤箱,厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考。
香蕉的营养功效
香蕉味甘、性寒,入肺、大肠经;具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量,保护胃粘膜,降血压,润肠道,安神助睡眠,保持心情愉悦。
香蕉的饮食禁忌
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人(患有急慢性肾炎、肾功能不全者)一次大量食用香蕉。香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。未熟透的香蕉易致便秘!香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。最典型的是老人、孩子吃过生香蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。
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