核桃仁

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TUhjnbcbe - 2023/9/3 21:00:00

大家好,我是小妈!今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品,一起来做吧!

准备核桃仁

往锅里加水,煮大约十分钟。不太热的时候把它剥掉,完全凉的时候再把它剥掉。向去皮的核桃仁中加入冷水,在冰箱中浸泡一夜。

早上倒出核桃仁水

将核桃放入烹饪机,加入克冷水。

将面团中的食材全部混合成一个球,用保鲜膜覆盖,

将所有食材的主面团放入厨师机器的搅拌桶中,加入中等面团。首先,打开第一个齿轮,搅拌两分钟,然后转动第三个齿轮,搅拌大约12分钟,形成光滑的面团。

加入切碎的核桃和亚麻籽,搅拌几次。

亚麻籽如果稍微压碎并加入面团中会更香。

取出面团后,用手均匀揉搓,放入干净的盆中,用保鲜膜包裹,发酵至两倍大。

将发酵好的面团放在面板上,搅拌成圆形。

将高筋面粉或全麦面粉撒入藤篮中,将面团面朝下,封口朝上放置。

最后,发酵是1.5倍大。我仍然把一杯热水放在35度的烤箱里35分钟。

发酵完成后,将面团倒扣在烤盘的上表面,用切割刀切口。在完全预热的烤箱的中间层,以度烘烤大约20分钟。

烘烤后,立即取出,转移到空气冷却架,然后密封保存。

今天美食的菜谱分享就到这里啦,可以在评论区晒出你们的作品,或者有疑问的小伙伴,可以留言咨询哦~

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