冬天最适合滋补了，可是滋补的食材这么多，实在是不知道该吃啥合适。营养师大乔告诉大家，不妨选择一些每天都能吃一点的食物。今天小编给大家带来的这款好吃的，每天都可以多吃点，它就是核桃，核桃堪称是“健脑神器”，也是“血管护卫”，医生都要常吃。别看一个核桃个头小，但是它的营养价值却是非常的高，对于老人小孩都是非常好的补脑食品。把核桃仁做成核桃酥，更是一款非常好吃的零食，多吃核桃还能有助于黑发养发。接下来大家就和我一起学习一下核桃酥的具体做法吧！
核桃酥
By王大琍
配料：
植物油58克、糖粉50克、精盐1克、鸡蛋30克、低筋面粉克、苏打粉1.5克、熟核桃仁60克、鸡蛋适量、芝麻适量
烹饪步骤：
1.准备好材料，核桃仁烤熟掰碎。我用度烤了10分钟。
2.油倒入盆中过筛入糖粉加入盐搅拌均匀
3.倒入蛋液混合，这时候面糊会有点乳化，变得稠稠的。
4.过筛入低粉和小苏打，用刮刀拌匀
5.放入核桃碎拌均匀就好了
6.等分为16个小球，一个约为20g。按扁后刷上蛋液撒上黑芝麻。
7.放入预热至度的烤箱中烤约20分钟。压得薄的时间可以适当缩短些，颜色金*就可以出炉了。
8.出炉后移至烤网，晾凉后就可以密封保存啦！
烹饪小贴士：
1、核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。2、连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4－5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。3、核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核*素等多种维生素。
你喜欢怎么吃核桃？
喜欢美食杰的文章请点赞、