核桃红枣重阳糕
原料：红枣、核桃仁、糯米粉、粘米粉、糖粉、枸杞、麦芽糖、水。
做法步骤：
第1步、准备好红枣核桃馅原料。红枣馅：核桃仁50克，红枣80克，枸杞10克，麦芽糖60克，清水适量。
第2步、核桃仁放入烤盘送入烤箱，烤箱温度度大约10分钟左右，烤到出香味即可。
第3步、红枣去核，放入破壁机中，加适量水水放得越多你炒的时间就越久，所以只要破壁机能搅拌即可，把红枣打成枣泥.。
第4步、把打好的枣泥倒入不粘锅中，把麦芽糖和枸杞放入锅中一起翻炒，直至粘稠后把核桃仁放入一起拌匀。
第5步、米糕粉：糯米粉65克沾米粉85克，玉米油10克，清水70克，糖粉25克
第6步、把糯米粉和粘米粉，糖粉放入一起，加入清水和玉米油用手搓均匀把结块的粉搓散，盖上保鲜膜静置二十分钟，用筛网把拌好的粉用勺过筛。
第7步、准备1个模具（我用的是6寸活底模具），模具内铺上硅油纸，以便脱模，周边可以刷一层玉米油。
第8步、把筛好的米饭粉一半铺入模具中，千万别压紧，只需轻轻铺平即可，放入蒸锅内，水开后蒸5分钟定型，取出把核桃枣泥铺入中间。
第9步、再把余下的一半米粉铺在核桃枣泥上面，用红枣和蔓越莓果点缀；继续放入蒸锅内蒸25钟关火，焖3—5分钟取出。
第10步、脱模装入盘中。
第11步、松软香甜健康营养又好吃。
小贴士：
馅料可以根据自家喜欢的食材。
来自美食天下吴妈厨房的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎