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菠菜百吃不厌的6种家常做法,营养健康又美 [复制链接]

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菠菜是我们大家常见的蔬菜,一般在菜市场或者超市都是有的卖的。菠菜的家常做法有很多。今天给大家分享菠菜百吃不厌的6种家常做法,营养健康又美味!

一:凉拌花生菠菜

食材:菠菜、核桃仁、麻辣花生碎、枸杞、香油、盐、生抽

做法:

1、菠菜洗净,放入沸水中焯烫

2、将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉

3、沥干水分后切段,将麻辣花生碎倒入菠菜中

4、加入核桃仁,加入枸杞

5、加入少许生抽、盐、香油拌匀即可

二:菠菜鸡蛋汤

食材:菠菜、盐、淀粉、鸡蛋、水、香油

做法:

1、菠菜择洗干净,盐水中浸泡五分钟

2、淀粉翻入适量水解开

3、鸡蛋打散,锅内放适量水

4、冒小泡还没开的时候,调入淀粉水,搅拌均匀

5、菠菜捞出切碎,放进锅里

6、不等锅开,用勺子舀蛋液

7、轻轻淋在菠菜上,变色即可关火

8、滴上几滴香油即可,盛碗内,享用

三:菜花拌菠菜

食材:菜花、菠菜、辣椒油、盐、味精、姜

做法:

1、菜花掰成小朵,盐水浸泡十分钟

2、菠菜洗净,用开水烫过菠菜,自然冷却

3、用炒锅烧水烫熟菜花

4、姜切末,加适量盐和味精

5、用开水烫一下,菜花和菠菜混合好

6、将姜的汁全部倒入菜内,洒上适量的辣椒油,拌匀即可

四:菠菜素面

食材:菠菜、面条、水、盐

做法:

1、锅内坐水烧开,下面条煮

2、面条煮熟,下菠菜煮

3、菠菜变软,加盐调味

五:凉拌芝麻菠菜

食材:菠菜、香油、盐、熟芝麻、味精

做法:

1、菠菜洗净切大段,芝麻擀碎会更香

2、焯菠菜

3、菠菜焯好后捞出控水

4、放入盐、芝麻碎、味精、香油,拌匀即可

六:凉拌果仁菠菜

食材:菠菜、熟花生米、野生榛子、熟白芝麻、花生油、精盐、香醋、辣椒油

做法:

1、菠菜洗净,用开水焯下

2、捞出菠菜,凉水洗凉,切段

3、花生油烧热,泼在菠菜上

4、榛子切碎,花生切碎

5、加入精盐、香醋、榛子、花生、辣椒油,撒白芝麻拌匀

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