核桃仁

注册

 

发新话题 回复该主题

适合当下酒菜的美味,色香味俱全,亲戚朋友 [复制链接]

1#

红豆馒头:将红豆熬成红豆沙,放糖。将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。待面团发酵至原来大小的1.5倍后,做成馒头的形状,大火蒸15分钟,完成!

莲子山药粥:山药洗净去皮切成小丁,莲子去芯,砂锅中放入洗净粳米,莲子和山药丁,加足量水,大火煮开后,转小火,慢煲成粥,(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用,清晨来上一碗,胃里暖暖的。

焦糖核桃布丁:平底锅中放入一小块*油,小火加热,*油融化后放入核桃仁,小火翻炒,炒至核桃稍稍变干,加入白砂糖,翻炒至砂糖溶化,桃仁均匀着色,熄火,晾凉待用,蛋液中加入细砂糖,搅打至颜色发白,筛入面粉,搅拌均匀,再加入淡奶油,继续搅打均匀,布丁液倒入盛放核桃仁的容器,烤箱度预热,中层烤18分钟左右,吃前筛少许糖粉装饰,应该没有人不喜欢吧。

片儿川:先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片,将倒笃菜切成碎末;猪肉用少许绍兴酒,盐稍微腌一会儿;将锅放在火上,下猪油烧化后,先下肉片略煸,盛出待用;投入笋片,放入碎倒笃菜,加入少许酱油和适量沸水继续炒匀略煮,即成浇头出锅;在此同时,将面条放入另一沸水锅内煮约半分钟至半熟,捞出迅速甩干水分,倒回炒浇头的锅内略煮,加入味精,浇入猪油,起锅,分别盖上浇头就完成啦,快来品尝一下。

三文鱼炒饭:先炒熟一粒鸡蛋。装起,暂放一边。热锅,炒香蒜茸和洋葱,放入冷饭拌匀。打开另外1粒鸡蛋,搅拌后倒在饭上面,不要动,稍微煮1分钟,鸡蛋有点硬了再翻面煮熟另外一面鸡蛋。这时翻炒蛋饭,要不断搅拌,这样鸡蛋就会慢慢包住饭粒。将其它料、蟹柳、三文鱼等全部拌入翻炒。调味:放盐、鸡粉,加入葱花稍微一兜,即可上桌品尝美味的食物。

黑椒五宝蔬炒咸猪肉:咸猪肉洗去外表醃料切薄片备用,锅热入油放入蒜片辣椒炒香。放入咸猪肉片炒时加些米酒炒至肉呈焦*感后,入芹菜炒,再加入各色彩椒炒,加入黑胡椒调味后即可起锅。味道鲜香,令人回味无穷。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题