“我从老乡那打听到，浙疆鲜丰合作社给的收购价最合适，今年核桃增产，听说鲜丰水果采购量很大，我就赶过来了，希望能多卖点。”艾尔肯·库尔班是新疆阿克苏市拜什吐格曼乡的农户，听说浙江有一家企业正在阿克苏大量采购核桃，艾尔肯·库尔班立即载着新打的公斤纸皮核桃来到浙疆鲜丰核桃专业合作社送货。
9月8日下午，阿克苏商贸物流产业园内，十辆长17.5米，宽2.6米的大型挂车整齐停放，即将发往数千公里外的浙江。十辆挂车上，装满了阿克苏当地特色农产品纸皮核桃。据了解，这十辆挂车总共装载了吨的纸皮核桃，几天后将到达鲜丰水果浙江各门店上架售卖。
阿克苏的纸皮核桃，对于浙江企业鲜丰水果来说，就是一颗颗珍贵的明珠。还记得小时候，我们在门缝夹核桃的画面么？现如今市场上核桃种类很多，但是大部分核桃的外壳却阻碍了人们把核桃当作日常零嘴，需要有专业的工具为核桃破壳。
早在年鲜丰水果创始人韩树人便意识到了这个问题，希望核桃能够像瓜子花生一样，成为人们日常零食所需。于是，韩树人亲自跑遍整个新疆只为找到一种好核桃——果肉饱满，果壳易破。也自此与阿克苏结下了不解之缘，开启了十余年的优质核桃采购之路。
新疆阿克苏被誉为中国核桃之乡，由于当地降水少、晴天多、日照长等特点，给核桃提供了丰富的光热资源，经过天山雪水的滋养灌溉，以及得天独厚的日照条件，在阿克苏生产的核桃果仁饱满、口感香醇。其中，以阿克苏温宿县的核桃最为出名，并将其定名为温纸皮核桃，维吾尔族人民叫它“克克依”,意思就是壳薄，含油量高。其最大特点是果肉饱满、一捏皮就开，核桃平均壳厚度仅为0.6毫米，每百斤的果仁率可以达到70%以上。
但是，由于气候严寒，生长周期长等问题，温纸皮核桃的产量并不高，因此，国内市场上卖的核桃也有很多是鱼龙混杂，真假难辨。这吨阿克苏纸皮核桃，对于鲜丰水果的产品总监杨有恒来说，可以说是千呼万唤始出来。“今年碰上疫情，我们一直担心无法保证消费者可以及时吃到阿克苏的核桃，”杨有恒解释说，“每年9月份是阿克苏纸皮核桃的丰收季，我们工作人员早在半个月前就一直在等着这批核桃，终于将这首批的吨核桃采购上了。”杨有恒表示，鲜丰水果还将持续大量采购阿克苏吨核桃、吨香梨和吨苹果等各类特色农产品，切实带动当地农户增收。
据悉，阿克苏市*府和杭州市援疆指挥部特授予了鲜丰水果“十城百店特约运营商”称号。近年来，在浙江省和杭州市援疆指挥部的支持下，实现浙江杭州与新疆阿克苏地区发挥两地产业优势互补，并为新疆林果业带来了资金、技术和管理经验，切实帮助当地农民将农产品远销全国。同时，利用鲜丰水果全国超家门店的网络覆盖优势，全国的消费者也可以品尝到正宗的纸皮大核桃。
