香港治疗白癜风最好的医院 http://www.baidianfeng51.cn/baidianfengzixun/wuliliaofa/294.html乖乖，快来吃核桃
走在大街上，或是公园里，甚或公交车上，时常会见有人手里握着两个核桃，左右旋转着，包浆得油光铮亮。他们手里的文玩核桃，从几十到几百几千不等，既是活络健身之器，又可做收藏馈赠之礼，山里的野核桃也一度俏热起来。其实核桃的好处，还真不是用来玩的，更主要的是它珍贵的营养价值。
核桃是著名的四大干果之一，既能生食、炒食，也可以榨油、制作糕点等。味美、营养价值高，有着“长寿果”的美誉。大家都知道核桃形状似脑仁，有“补脑”的功效，所以有人就想多吃些，但又担心核桃油脂太重，会不会吃得血液黏稠了，脑梗了。这个担心大可不必，因为核桃中含有精氨酸，有助于减少动脉硬化，对防止血栓、调节炎症和控制血压，预防心脏病和控制血糖是具有积极意义的。有人给核桃总结了十大功效。
1，改善血管功能
核桃中富含多不饱和脂肪酸，能让血管细胞更加柔软，对保护血管有益。研究显示，每天吃15克生核桃仁、生松子和烤花生就有助降低血脂，每周吃克（平均每天16克，相当于3个核桃）以上的坚果就能降低死亡率、心脑血管疾病和冠心病风险。
2，显效降血压
近年来已被研究证实核桃有助降压，比如美国宾夕法尼亚州立大学研究人员发现，吃核桃和核桃油一周后，人们的平均舒张压明显下降。
3，降低糖尿病风险
有研究显示，吃核桃有利于降低糖尿病的发病风险。特别是女性，每周吃核桃仁超过56克，可以把糖尿病风险降低33%。
4，长寿、抗衰老
核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E。自由基会伤害我们体内健康的细胞，使人体的免疫力、细胞活性下降，皱纹、色斑也会随之出现。而维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。
5，润肠通便
核桃富含油脂、膳食纤维、多酚类物质和植物固醇，可以促进肠道运动，调整肠道菌群，缓解便秘，有益肠道健康。
6，有助睡眠
核桃能使人体分泌的褪黑素增加3倍，有助于改善睡眠。
7，健脑补脑
核桃中的亚油酸、亚麻酸是大脑组织细胞的主要结构脂肪，充足的亚油酸和亚麻酸摄入能帮助提高大脑工作效率。而磷脂对脑神经有很好的保健作用，多种微量元素也同样有益大脑健康。
8，补钙防骨质疏松
核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。
9，饮食不节制
核桃仁中所含有的丙酮酸能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨适当吃些核桃仁来辅助治疗。
10，补肾固本
肾是健康之本，本固则体健，核桃就是一种非常好的固本之物。晚9点至12点是肾脏器官最为虚弱的阶段，所以晚上这段时间我们看着电视,吃上两三个核桃,便能起到很好的温肾纳气固本的效果。
这样一总结，看来核桃功效还真的是太好了，恨不得每天都吃上一箩筐，但那是肯定不行的，万事都是过犹不及。根据《中国居民膳食指南（版）》中建议，坚果每周的摄入量为50-70g，也就是平均一天的摄入量为7-10g左右。换算成带皮的核桃，大约为2-3颗。不少人不喜欢吃核桃仁褐色的表皮，觉得吃起来很涩。但其实，核桃很高的抗氧化性，离不开核桃仁表面那层褐色的皮。涩味就是具有强抗氧化能力的多酚类的典型味道，而且吃起来涩味越浓，抗氧化性一般就会越强，所以一定要带皮吃吆。
核桃这么好，核桃是哪里来的？哪里的核桃最好？
话说核桃的起源，汉朝时候，有个陕西汉中城固人张骞，他被后人誉为伟大的外交家、探险家，是“丝绸之路的开拓者”，他是汉武帝刘彻的左膀右臂，建元二年(前年)奉刘彻旨意率领一百多人出使西域，打通了汉朝通往西域的南北道路，即赫赫有名的丝绸之路。据《名医别录》记载核桃产自羌胡，由汉代张骞出使西域得种移植中原，所以核桃还又名为胡桃和羌桃。但是呢，年我国考古学家在磁山文化遗址中发现碳化核桃“核桃化石”，由此证实我国才是核桃的发源地，从此改写核桃的起源历史，并证实了早在多年前河北南部一带已有种植。
如今，全国多地都有核桃种植，但要说好吃，我个人还是觉得*龙山的核桃最好，因为我有了真实体验才敢说好。我有个老表在*龙种植核桃，大山里的人很勤快，实在得像他的核桃一样，外壳坚实，内在丰厚，没有半点虚假。他每年总会给我捎点核桃，我就每天吃两三个，吃着吃着，人精神了，气色更红润了，头发也黑了不少。后来我看了*龙的资料，才知道*龙核桃早被国人认知了。*龙山就在陕北延安地区东南，这里素有*河绿洲之美誉，海拔在米以上，是一个自然生态非常完美的地方，这里的核桃个大皮薄，仁饱色浅，营养丰富，*龙县被命名为“中国核桃之乡”。
这一期《李宏说养生》咱们讲了常吃的核桃，讲着讲着，听着听着，咋感觉口水来了。乖乖，快来吃核桃，*龙的核桃，好吃！
宏晟堂李宏
