说起红薯，大家都挺熟悉吧，这是人人爱吃的一种蔬菜，大家都喜欢把红薯烤着吃，或者是做煲粥，做小饼等，红薯的做法实在是太多了，我作为一个北方人，当然用红薯做面食了，今天我给大家带来一道红薯三角包的做法，这样做的红薯三角包，吃起来外皮暄软又劲道，而且馅料满口香，还甜甜的，越吃越下饭，红薯别再烤着吃了，教你新吃法，蒸一蒸香甜松软，比馒头还好吃！
在北方，家家户户都在吃面食，因为面食的做法有很多，常吃的也就是馒头、包子、饼，今天我用红薯做三角包，就是用红薯和面，包子的馅料是核桃、花生、黑芝麻、红糖，这样做出来的三角包，口感十分棒，比做的馒头、大饼还吸引家人的胃口，接下来，我就把三角包详细的做法说一下，8月遇到此菜要多吃，做成面食，暄软劲道，比馒头大饼还好吃！
：红薯、面粉、红糖、鸡蛋、花生、核桃、黑芝麻。
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首先把红薯洗干净，把外皮削掉（去皮的红薯大约克），再把红薯切成片，装在一个盘中，热水上锅蒸15分钟。把蒸熟的红薯，倒在一个大碗中，打上2个鸡蛋，用擀面杖捣成红薯泥，把红薯泥晾一会，不烫手的时候，加上酵母3克搅拌一下，再加上面粉克，先搅拌成絮状，下手揉成面团，醒发至2倍大。
下面在锅里加上半碗花生米、半碗核桃仁，开小火加热，边加热边翻炒，炒到花生皮都裂开，用手一搓就脱落，这样就可以出锅了，先晾一会，不烫手的时候，把外皮搓掉，再把花生和核桃仁放在保鲜袋中，用擀面杖敲碎，带点颗粒感最好，再加上2勺红糖，一勺面粉，一勺黑芝麻搅拌均匀备用。
面团醒发好后，先取出来，排出里面的空气，再搓成长条，分成大小均匀的剂子，把每个剂子擀成面皮，放上馅料，捏成三角形，封口处捏紧实，进行二次醒发15分钟。醒发好后，放在蒸笼里，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到，关火焖5分钟出锅。
第一：先把红薯去皮切成片，上锅蒸熟，把红薯捣成泥，加上鸡蛋液、面粉，揉成面团。
第二：花生、核桃需要放在锅里翻炒一下，炒熟出锅，把花生皮搓掉，然后捣碎，加上红糖、黑芝麻和面粉搅拌均匀（加上面粉，这样红糖液不会流出来）。
第三：三角包上锅蒸熟后，要记得关火焖5分钟，这样包子不会出现塌陷的情况。
这就是红薯三角包的做法，大家都学会了吗，这样做的包子，吃起来暄软又劲道，而且馅料又香又好吃，比馒头、肉包子还吸引家人胃口，喜欢这道三角包的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
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