渐渐靠近的新春为我们的心底一点一点晕染上了喜庆的色彩,也让冬日姿色尽绽。
说起临近年节的记忆,总会想起与家人朋友,一起的场景,一群人欢欢喜喜地在冬日暖阳的日子。
打牌、唠嗑、看电视,这时候再来一把腰果、巴旦木、杏干、花生酥等各样零嘴小食引诱出久违的慵懒与放松。
市场上的坚果琳琅满目,
但选到干净又好吃的太难了。
每到过年,少不了治愈嘴巴寂寞的坚果们,市场上的坚果不少,但选到口味好的、干干净净的不容易。有不少坚果干果,原材料并不新鲜,还有用多盐、多油、多糖等重口味儿来掩盖,似乎很好吃,但是更容易腻,而且不健康。
在对待“吃”这件事情上,我们从不怠慢,为此,经过多次测评尝试,推荐大家春山喜食·轻食坚果。
春山可望,喜食相伴。
“春山”,取自王维书信,隐居的摩诘居士托人给朋友带信,言“春山可望”,邀友人共赏即将到来的春山美景,它寓意一切值得期待的美好事物。
喜食,则是希望人们在繁忙工作和生活之余,心怀愉悦,享受美食相伴的温暖时光。
打开一罐子,拿起一颗原味的腰果放入口中,咬碎慢慢咀嚼,一丝清甜味涌上舌尖,同时似乎还伴随着一点奶香的气息,如春日微风拂面,吃起来不会感觉到腻和齁,似乎能感受到它的水分和油脂的滋润。
能一口,就吃出来新鲜感来的,大概春山喜食·轻食坚果是为数不多的一个。
春山喜食·轻食坚果遵循低糖、低脂、低GI饮食(血糖生成指数)的原则,如无必要,绝不添加,而且坚果仁每粒都是当季新果,不掺入陈货,不抛光,自然原色。
坚果礼盒:“明明可以靠颜值,但我偏偏靠真材实料。”
春山喜食·轻食坚果的有6款,内含原味焙烤酥香腰果仁、原味焙烤脆香扁桃仁、轻甜森林琥珀山核桃仁、阳光琥珀杏干、醇香花生千层可酥五种零嘴轻食。
每种小食虽然是独立罐装,但真的是分量足。坚果全是去壳的果仁、果肉,包装标的也是净含量。手工甄选,严筛虫蛀、黑粒、半粒、机械损伤果粒,每颗都好吃到爆。
6款坚果礼盒,清单:
▍福年礼礼盒:
原味焙烤酥香腰果仁1罐、原味焙烤脆香扁桃仁1罐、醇香花生千层可酥2罐、阳光琥珀杏干2罐
▍禄年礼礼盒:
原味焙烤酥香腰果仁2罐、原味焙烤脆香扁桃仁2罐、轻甜森林琥珀山核桃仁2罐
▍旺年礼礼盒:
原味焙烤酥香腰果仁2罐、原味焙烤脆香扁桃仁2罐、轻甜森林琥珀山核桃仁1罐、醇香花生千层可酥2罐、阳光琥珀杏干1罐
▍寿年礼礼盒:
原味焙烤酥香腰果仁2罐、原味焙烤脆香扁桃仁2罐、轻甜森林琥珀山核桃仁2罐、醇香花生千层可酥1罐、阳光琥珀杏干1罐
▍禧年礼礼盒:
原味焙烤酥香腰果仁1罐、原味焙烤脆香扁桃仁1罐、轻甜森林琥珀山核桃仁1罐、醇香花生千层可酥1罐、阳光琥珀杏干2罐
▍祈年礼礼盒:
原味焙烤酥香腰果仁1罐、原味焙烤脆香扁桃仁1罐、轻甜森林琥珀山核桃仁2罐、醇香花生千层可酥1罐、阳光琥珀杏干1罐
一、焙烤原味酥香腰果仁,不期而遇的一点自然甜。
春山喜食腰果,选用一级WW生腰果仁,粒均约1.89-2.06克,形似月牙儿,果仁饱满、自然米白,经焙烤后呈暖黄色,鲜美清甜无异味。
腰果,世界四大干果之一,来自越南,那里年日照小时以上,2年开花,3年结果,自然成熟,于适宜成熟度的时候采收。
经过晾晒降水分;高温熏蒸,烘干排湿,果仁与外壳初步分裂;人工去壳等过程才能来到我们面前。
当前市场腰果以单粒1-1.42克居多,这些来自越南的腰果,单粒平均克重1.89克以上,是普通腰果的1.56倍,同时去除腰果外面的紫衣,食用更安全。
二、原味焙烤香脆扁桃仁,暖暖焦香口感爽快。
和腰果仁一样,扁桃仁焙烤过的香气,仿佛阳光一般,暖暖的踏实的。入口,干脆爽快,醇香四散弥散开来,伴着一丝淡淡的自然甜,越咀嚼越有滋味。
甄选高品级NPX20-22生扁桃仁,粒均约1.18-1.42克,果粒饱满匀净,纹理清晰,自然栗色,焙烤后内里呈米黄,表皮洁净,手握干净不留渣粉。
扁桃仁,世界四大干果之一,原料来自它的核心产区,8月底-10月采收自然成熟果实,无陈果。在原料前处理去除少数残留外皮(果肉),脱荚脱壳处理,先机械化粗筛,去除碎壳、树枝、草棍等杂质。
分离出果仁,再人工精选+管道金属探测,剔除碎粒/露白/坏粒及金属异物等,经低温焙烤后,又二次手工精选。
■低温焙烤锁营养,味道纯正。
春山喜食的原味焙烤腰果仁和扁桃仁,尊重果实本来的味道,℃低温原味焙烤,不添加增味剂,只为吃的健康。拒绝盐焗、裹蜂蜜、油炸等工艺,不添加食盐、蔗糖调味,更好保留果仁营养成分,成就自然原色原香,和脆香清甜滋味,好吃,健康,不上火。
三、森林琥珀山核桃仁,一口轻甜松脆。
森林琥珀山核桃仁新鲜制作,少盐少糖轻调味,开罐先有扑面而来的香酥味,混合着山核桃醇香滋味,以及果仁加糖炒制后的烘焙香。
成品颗颗如琥珀般呈现出暖暖的焦糖色,一颗一颗放入嘴里,有饱满而自然的香味,淡淡的甜,几乎不易察觉的微微咸,更提升了果仁的风味。咸甜适中,好吃不腻停不下来。而且还不用麻烦剥壳,直接吃,大大的满足。
好原料成就好味道,山核桃仁原料,产自国家级4A景区-杭州临安大明山景区,山核桃核心优质产区,常年温暖湿润,雨水充足,岩层土质肥沃,科学的种植管理孕育出优质的山核桃。
要接受自然的美妙馈赠往往还需经些挑战。山核桃树常高达15-20米,采摘并非易事。“白露到,竹竿摇,满地金,扁担挑”的歌谣,唱的就是山核桃的丰收场景。
每年9月白露节气左右,到采收季,当地农人爬上高树,用长竹竿拍打、摇下果实,然后从地面、草丛中去寻获这一颗颗宝贵的“黄金果”,再经过去蒲晾晒、多重严苛手工拣选,严筛坏籽儿/黑籽儿等繁复工序,选2.05颗粒以上大果剥肉得仁,出品完整度90%以上,斑点率小于1%。10年以上工龄老师傅,炒制烘烤严控火候。
四、阳光琥珀杏干,沐浴阳光的酸甜滋味。
打开包装,可以看到,这款杏干的果肉好大,平均3-4CM大小,是普通杏果的2倍以上,非常紧实饱满。而且色如琥珀樱红,杏香浓郁。
原果加工时,无防腐剂和化学添加剂,保持了自然原味,口味口感清香,软糯Q弹、味甜微酸、而且已经去核,适合喜欢吃甜食的人。
杏干原果就来自陕西渭南,生态种植,果干是用刚采摘的新鲜金太阳杏果实,经过无硫烘烤干制,成就独有琥珀色泽和醇正风味。
回软烘烤过程严控烤炉温度、湿度,果糖在果干表面凝成一层莹亮果油,杏香溢出。果干水分16%左右,口感柔韧细腻软糯。
五、醇香花生千层可酥,好事会huā生。
五代传承的老手艺,岁月沉淀的好味道,这一口酥香,是舌尖上的中国味儿。
甄选唐山常各庄当地当季新收,花育小种花生为主料,当地典型的沙土土质孕育出的花生品质优异,壳薄果满,果仁小巧而颗粒匀净,经炒制后有自然甜香,口感酥脆,不油腻。
花生酥的部分工艺,依然沿袭古法传统,恪守繁复而精细的工序,前后经“焙炒-磨料-温料-熬糖-拔糖-折层-打条-切酥”等数十道工序,由四十余年花生酥制作经验的老师傅经手,一方方香甜花生酥,每一道都是手艺人们多年经验和朴实心意的凝结,绝对是门心意活儿、手艺活儿。
花生酥和杏干都是独立小包装,不仅可以在家吃,也可以装在包里带出门,朋友聚会、工作小憩时都能拿出来吃。
■健康加工工艺,四严标准,安心吃。
上面的五种小食,均采用严苛原料供应标准、严苛品极分拣标准、严苛工艺流程标准、严苛质量检测标准,这四严标准。
产成品与德国实验室合作检测多项农残/多项重金属,并针对不同品类做人工合成防腐剂/人工色素/香精/增味剂、强致癌物黄曲霉素B1、二氧化硫、展青霉素等项目检测,均未检出。可以放心食用。
年味儿包装,
四大传统瑞兽,带着祥瑞来啦!
礼盒上绘有龙、凤、锦鲤、金狮,四大传统瑞兽,看着就十分喜庆,很有过节的气氛。提手的设计,方便又贴心,不管是自己吃,还是送给亲朋好友,两相宜。
这一次的包装的视觉呈现,来自PencilBryan设计团队,他们为多家顶级时尚杂志创作插画,并受GUCCI、LEXUS、GODIVA,、NESPRESSO等众多国际品牌之邀,参与艺术作品的设计。
其风格有趣生动,在PencilBryan创作下,四大传统瑞兽,玩出了新意。
四种瑞兽都很俏皮,化身美食达人,健康又时尚,让人眼前一亮,让人感受到满满的活力生机以及新年氛围,更是对过年聚福瑞、驱邪祟、行好运的美好祝福。
这么多有趣生动的可爱瑞兽,怎能不心动呢?
回归心安处与家人或朋友们一起,打开春山喜食·轻食坚果礼,以坚果小食,就着闲话家常,热热闹闹、欢欢喜喜,中国年,红红火火过。
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