核桃仁

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香妃最喜欢吃的一款小吃,大家肯定猜不出来 [复制链接]

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对待吃,向来有两种态度,一是“吃好”,另一个是“好吃”。“吃好”,不仅是吃饱,要吃出营养,能够满足人的生理需要,“好吃”是讲究食物的味道,是一种享受,属于精神层面的追求,随着时代的进步和发展,生活水平的提高,我们说“吃”不仅是填饱肚子了,还更多的承载了对口味,形色,营养俱佳的各种健康美食的追求。而在日常饮食生活当中,如何才能让家常菜吃出味道,吃出健康,吃出花样,已经成为对饮食需求的主要方向,越来越多的人希望在家就能轻松的做出美味可口又营养丰富的家常菜。香妃最喜欢吃的一款小吃,大家肯定猜不出来!!

在乾隆时期,皇帝把一位新疆的首领妻子抢到了宫中做自己的妃子,也就是大家说的还珠格格里的香妃。香妃被抢到宫中的时候,每天不吃不喝的,皇上可是急坏了,然后就对御膳房说谁能做出来香妃爱吃的东西不但能升官还能赏金子千两,御膳房的厨子们也都拿出了自己的看家本领大展身手,做了数千样的美食,但是香妃还是连看都不看一眼,皇上无奈只好下至让香妃的娘家人做香妃的家乡菜给香妃拿进宫来吃。香妃的丈夫从知道香妃被抢到宫的时候,就大老远从新疆来到了北京,想尽了一切办法打听香妃的下落,只好在娘家人送家乡菜的时候是给妻子联系的最好办法,然后就做了一道祖传的自制点心,也就是我们说的江米团子,香妃看到这江米团子就知道她的丈夫来了。等到江米团子送进宫里之后太监就给这个食物取了一个名字,自己叫艾马提,然后就把这个食物取名叫艾马提,也就叫艾窝窝,宫女把这个艾窝窝端到香妃的面前时,香妃的眼睛一亮,就知道自己的丈夫要来了,然后夹了一个放进了嘴里。黄山听说香妃吃东西了,就下旨天天让送艾窝窝进宫给香妃吃,后来艾窝窝也就因此出名了,成为了我们民间流传的美食。

这个美食非常的受到我们的老百姓喜欢,也是北京的风味小吃,每逢过年过节,北京的小吃店几乎都是要卖这个艾窝窝,一直卖到秋天,现在是一年四季都有供应的,而它的特点就是洁白如霜,非常的松软香甜。这个做法也是非常的简单的,把面粉放在蒸锅里蒸上十几分钟,等面粉熟了之后晾干用擀面杖擀碎,擀细。然后在蒸面粉的过程当中白糖,芝麻,还有擀碎的核桃仁搅拌在一起,还有把山楂糕也切成小块。把江米饭放在面粉上来回搓,让江米饭完全沾好面粉在包上拌好的糖馅,最后把周围捏在一起,在上面点缀上一小块的山楂糕,这个艾窝窝就做好了。

锅巴是天津的美食小吃,年纪稍微大点的更是喜欢吃这个美食了,在天津,锅巴几乎是家家都必备的美食了,味道也是非常的好吃,选用的食材也是非常的到位,也特别有嚼头,怎么吃都不会吃腻的。在一个农家里住着有一位叫刘老八的山东人,他就是炸麻花维持生活的,是一个非常能干的生意人,并且还带的有徒弟,因为他的善良和聪明,也经常换着花样做麻花,时间长了也摸索出来了做麻花的绝招,炸出来的麻花是甜儿不腻,非常的好吃,受到了很多的顾客的喜爱,有一次,他家里的一只花猫不小心蹬翻了案板上的一袋面粉,正好就洒在了面糊中,刘老八也是骂着这只猫,然后就在这盆干面里加上了碱水和成了半发面,可是到最后没想到更加的好吃了。

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