坚果营养丰富，但有些坚果油脂含量高，对于控糖及血糖高的人群要慎重选择。根据最新数据，国家中医药管理局亚健康干预技术实验室主任——赖锡湖老师，帮咱们糖友汇编了控糖指数排名前十的坚果以及种子类的食物排行榜，糖友们可以放心的去吃！建议一天之内各种坚果总数不应该超过15克。
第十名：西瓜籽、葵花籽
控糖指数得分：69分
赖锡湖推荐每日食用量：手心一小把
功效：西瓜籽和葵花籽的功效具有预防心脑血管疾病、保健、预防贫血。瓜子的第一个作用是通便，因为瓜子富含脂肪，对润肠有非常明显的作用。此外，瓜子对预防和治疗便秘的效果非常积极。瓜子的第二个作用是可以提高智力水平，因为瓜子中含有的一些脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸，对细胞膜的组成和代谢有重要的促进作用。因此，适当摄入一些瓜子可以显著提高智力。
第九名：松子仁、开心果
控糖指数得分：72分
赖锡湖推荐每日食用量：不超过15克
功效：松子性温味甘，有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘、咳嗽者食用。开心果被喻为“心脏之友”，开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风，另外，适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平。
第八名：榛子
控糖指数得分：75分
赖锡湖推荐每日食用量：20粒左右
功效：榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
第七名：扁桃仁
控糖指数得分：81分
赖锡湖推荐每日食用量：不超过15粒
功效：扁桃仁是含维生素E最多的营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。食用扁桃仁，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。早餐中食用扁桃仁，在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。
第六名：南瓜子
控糖指数得分：82分
赖锡湖推荐每日食用量：手心一小把
功效：南瓜子中的钴元素含量比较丰富，能促进人体造血功能并参与维生素B12的合成，是胰岛细胞所必需的微量元素之一，所以糖尿病患者适合吃南瓜子，有降低血糖浓度的作用，对于改善高血糖有好处。
第五名：核桃
控糖指数得分：85分
赖锡湖推荐每日食用量：4个左右
功效：核桃是药食两用果实，富含脂肪、膳食纤维，当多余的脂肪不能被人体吸收时会因为高渗作用增加粪便内水分，而膳食纤维可促进水分吸收，从而增大粪便体积刺激肠壁蠕动排便。核桃中含有蛋白质及核桃多酚，具有良好的抗氧化活性，能增强清除自由基的活性，通过减少不饱和脂肪酸的氧化损伤，促进脑部神经发育，有提高记忆力的功效。核桃还有补肾的作用，可以固精强腰。
第四名：巴西松子
控糖指数得分：86分
赖锡湖推荐每日食用量：20粒左右
功效：巴西松子具有营养和药用价值，几乎包括人体必需的多种营养。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有香、松、酥的口味和丰富的营养成分，巴西松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管。
第三名：夏威夷果
控糖指数得分：88分
赖锡湖推荐每日食用量：7-8个
功效：夏威夷果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低血液中的密度脂蛋白脂固醇含量，可用于防治心血管疾病。夏威夷果中富含维生素E，能够抵抗自由基，保护皮肤免受紫外线和污染，达到减少皱纹抗衰老的作用。夏威夷果中含有的油酸可以促进机体对钙、磷、锌的吸收，提高骨密度，预防骨质疏松。
第二名：碧根果
控糖指数得分：89分
赖锡湖推荐每日食用量：5-6个
功效：碧根果营养丰富，果仁中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，有很高的营养价值，能降低胆固醇含量，碧根果中所含的微量元素是脑垂体的重要成分，常食碧根果有益于大脑的营养补充，具有健脑益智等作用。
第一名：亚麻籽、洋车前子、奇亚籽
控糖指数得分：94分
赖锡湖推荐每日食用量：3勺左右
功效：这三种属于种子类食物，碳水含量极低，而且膳食纤维含量超过30%，其中亚麻籽奇亚籽富含人体必需的脂肪酸、亚麻酸，适量食用具有一定美容养颜、减肥瘦身、提高免疫力以及降低人体胆固醇的作用，对人体健康具有一定好处。
