核桃仁

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自己做的核桃酥,真材实料看得见美食天下 [复制链接]

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核桃酥By琴韵优雅买了今年新上市的纸皮核桃,给孩子做点核桃酥吃,补补脑子,自己做的核桃酥料足,真材实料看得见。原料:核桃仁、中筋面粉、白糖、黄油、蛋黄、黑芝麻、无铝泡打粉、小苏打。做法步骤:第1步、新的纸皮核桃,这种核桃口感好,吃到最后不涩嘴。第2步、剥出核桃仁一百克,入烤箱度烤10分钟,温度仅供参考第3步、烤好晾凉压碎。第4步、黄油室内软化,加入白糖打匀至顺滑。第5步、加入蛋黄搅打均匀。第6步、加入面粉,加入无铝泡打粉,小苏达。第7步、加入核桃碎拌均。第8步、揉成面团。第9步、分十六等份,搓成圆球。第10步、逐个按扁。第11步、中间刷点水,粘上黑芝麻。第12步、烤箱预热,上下火度,烤20分钟。第13步、出炉了,看着不错。第14步、晾凉了,非常酥香,甜度正好。小贴士:核桃酥的配方不是很严格,最后和成面团感觉软硬适中就可以,可以灵活调整一下,烤箱的脾气不同,也要根据自家的特性来调整。来自美食天下琴韵优雅的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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