贝母是一种具有止咳、化痰、清热等功效的中药材，在中医临床上广泛应用。贝母的吃法有多种，下面介绍几种常见的吃法：一、贝母蒸梨材料：雪梨1个，川贝母5克，冰糖适量。做法：1.将雪梨洗净，挖空，取出梨核。2.将川贝母研成粉末，加入适量冰糖，放入梨中。3.用牙签将梨盖固定，放入蒸锅中蒸30分钟左右即可。功效：贝母蒸梨具有润肺止咳、化痰平喘的作用，对于治疗咳嗽、咽喉肿痛、支气管炎等呼吸道疾病有很好的效果。
二、贝母炖猪肺材料：猪肺克，川贝母10克，雪梨1个，盐适量。做法：1.将猪肺洗净，切成小块。2.将川贝母研成粉末，雪梨洗净，去皮去核，切成小块。3.将猪肺和川贝母放入锅中，加入适量清水，用小火炖煮1小时。4.加入雪梨块再炖煮30分钟，加盐调味即可。功效：贝母炖猪肺具有润肺止咳、养阴化痰的作用，对于治疗久咳不愈、痰多咳嗽等呼吸道疾病有很好的效果。
三、贝母甲鱼汤材料：甲鱼1只，川贝母10克，雪梨1个，红枣5颗，盐适量。做法：1.将甲鱼处理干净，斩块。2.将川贝母研成粉末，雪梨洗净去皮去核，切成小块。红枣洗净去核备用。3.将甲鱼和川贝母放入锅中，加入适量清水，用小火炖煮30分钟。4.加入雪梨块和红枣再炖煮20分钟，加盐调味即可。功效：贝母甲鱼汤具有滋阴补肾、润肺止咳的作用，对于治疗久病体虚、干咳少痰等呼吸道疾病有很好的效果。同时也有提高免疫力、抗疲劳等作用。
四、贝母核桃猪腰汤材料：猪腰2个，核桃仁60克，贝母6克，红枣5颗，姜片3片，盐适量。做法：1.将猪腰洗净去膜，切小块。核桃仁用清水浸泡20分钟以上去涩味。红枣洗净去核备用。2.将猪腰、核桃仁、贝母、红枣和姜片放入砂锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火炖煮1小时左右。最后加盐调味即可。功效：此汤具有补肾益精、润肺止咳的作用。对于治疗久病体虚、咳嗽痰多等呼吸道疾病有很好的效果。同时也有助于增强体力、改善记忆力等作用。五、贝母蜂蜜茶材料：蜂蜜10毫升，川贝母3克，绿茶3克。做法：将川贝母和绿茶用沸水冲泡后加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
