朝天美食曾家山菜系之韭香桃仁,口感香 [复制链接]

今日推荐——韭香桃仁

舌尖上的美味

核桃在咱们的食谱里

无非就是直接生吃，

或用做成琥珀核桃等小零食类。

今天介绍的这道菜用

朝天核桃做成的凉拌菜，

口感清脆爽口，

夏天吃一些清热去燥。

朝天核桃个大、壳薄、仁白、

味美、易取仁，

富含硒、钙、铁、磷、锌等

多种微量元素。

有健脑益智，补血养颜的作用。

它是大自然的慷慨馈赠，

上千年的人文滋育，

承载了朝天核桃的悠古历史，

造就了朝天核桃的非凡品质。

做法：

鲜核桃去表皮，

敲开硬壳，取出核桃仁，

用开水泡一下，去皮，备用。

新鲜韭菜，洗净，切末

再将鲜核桃仁、韭菜末

和小米椒放盘中，

加盐、味精、红油、香油拌匀，即可。

清香扑鼻的韭菜再加上

嫩白补脑的核桃仁，

在闷热的夏日里，

品味一盘素雅清凉，

整个人都轻盈了几分呢！

喜欢的朋友快来试试。