核桃与猪腰子的结合,这道核桃腰,给你 [复制链接]

大家能想象到核桃和猪腰子的结合会是怎样的味道？这两种完全不一样的食物结合在一起，会碰撞出怎样的火花呢，今天小编给大家带来的这道“核桃腰”，这是将核桃和猪腰子完美的结合在一起，但是它们的口感还不会那么让人失望，甚至还会给人带来惊喜，其实这道菜在湖北是一道非常常见的菜肴，它的味道爽口而酥脆，而且还可以闻到阵阵的核桃香味。

“核桃腰”的菜色是非常鲜亮的，让人一看起来就非常的有食欲，并且这道菜不仅味道好，它的营养也不错，相信正在阅读的你们，应该听过这样一句话，那就是“吃什么补什么”，所以这道菜，对于那些腰肾不好的朋友来说，可是一道上好的补品佳肴，如果感兴趣的话，不妨跟小编一起学习一下它的做法吧。

将猪网油晒干之后，我们就把它切成片状，并且用刀把它身上的油筋给拍平，而猪腰子，要去掉腰臊，并且也要洗干净片成片状，但是在片完之后，还要将它切成两半，而核桃呢，我们把它的壳去掉，取出里面的核桃仁来，用开水轻轻的烫一下，之后就可以把核桃皮去掉，然后它上面的水分我们也需要晾干。

将网油平摊在案板上之后，就在它的上面涂上湿淀粉，然后再把腌制过的腰片摆在网油上面，并且在腰片上，放一个核桃仁，之后把它们卷在一起，成为一个圆筒形状后，用湿淀粉给它封口。然后用鸡蛋搅一个油酥蛋糊出来，并且把这卷好网油卷，在蛋糊里滚一下，让它身上沾满蛋糊。

将炒锅烧热，油温到了七成热的时候，就下网油卷，然后看到炸出金*色的时候，我们就可以将它捞出来来，并且这时候，要把油锅开到小火哈桑吗，继续放网油卷进去炸，大概再炸两分钟左右，我们就可以将它捞出来了，把它身上的油分都沥干后，装在盘子里，这道菜就算是完成了。

核桃和猪腰的营养虽然都很高，但是也是有禁忌的，就比如核桃是不能够和野鸡肉一块吃的，而且这道菜不宜当做下酒菜来吃，不然会让人的身体出现什么问题，品味美食固然是一件十分美好的事情，但是我们的身体，相比美食来说，是更加重要的，品尝美食的机会时常有，但是身体不好了，可就真的什么也没有了。