在新平县者竜乡，核桃栽培历史悠久，全乡核桃种植面积近6万亩，当地超过80%的农户都在种植核桃，然而近年来市场不景气，核桃价格一跌再跌，当地群众转变思路，瞄准新的增收渠道。
这几天，新平福涛农产品开发有限公司的榨油厂操作间内，挤满了前来榨油的群众，工人将称好的核桃铲进榨油机进料口后，没多会儿功夫，核桃就变成了核桃油，从出口慢慢流出来了。经过炼油机的进一步提炼，清亮的核桃油就榨好了。
今年者竜乡核桃丰产，但是价格一直上不去，很多群众选择将留存的核桃拿来榨油。一时间，核桃油加工厂如雨后春笋在者竜乡发展起来。
核桃油健脑补脑，又能预防心脑血管方面等疾病，营养价值高，经济效益可观，核桃榨油厂的兴起，一定程度上缓解了核桃种植户核桃价低难销的棘手问题。
全媒体记者：赵祥明刀雪锋
通讯员：杨虹
编辑：苗丽
责编：陈丽芬
编审：周宗林
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