核桃仁

注册

 

发新话题 回复该主题

童年的高端零食,怀念那些年无忧无虑的时光 [复制链接]

1#

核桃本身就有很多油脂,所以今天的方法不用油炸,用烤箱来烤,同样酥脆,而且不油腻,方法也是超级简单。

不喜欢核桃仁苦味的可以用水焯两分钟去苦味。

核桃克

白糖20克

红糖20克

清水20克

1.锅里放入白糖和红糖,红糖使颜色更深,白糖颜色浅点

2.加入水不断搅拌融化

3.放核桃不停翻动确保每个核桃都沾上糖浆

4.一直熬,熬到糖浆浓稠,喜欢芝麻的小伙伴现在可以加入芝麻了

5.铺平在烤盘上确保均匀受热,烤箱预热度,烤20分钟。

烤箱温度大家要自己掌握,如果发现核桃上色太快,就要马上把温度降下来,理论上就是低温烤,把水分烤干,这样成品就会酥脆。

6.香酥可口的琥珀核桃出炉啦

7.要彻底放凉以后才会有酥脆的口感,之后就可以享用啦,多余的可以放在密封的容器保存。

不要问我可以保存多久,因为这个在我家好抢手,好快就没了

结语:

首先感谢您的阅读,我是西西,一个热爱美食的90后上班族,如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢,可以点击红色+号

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题