寻常型白癜风怎么治疗 http://m.39.net/pf/a_4791334.html南枣核桃糕，是中国传统特色小点，南方北方各地都有做，其中又以北京、浙江、台湾地区的出名。浙江的核桃糕，还与玫瑰酥糖、椒盐糖片、牛皮糖齐名，并称为“茶食四珍”。吃一口糕点，啜一口清茶，妙哉乐哉。这次，找来了“物喜”的南枣核桃糕，着实让我们惊喜。
“物喜”家的糕点，有「用料好、添加少、新鲜、保质期短」的特点，这样做出的糕点口感味道自然不会差。
规格：1盒装（内含约16~20枚）这次的南枣核桃糕，也不例外。
配料表清清爽爽：红枣、核桃、麦芽糖、*油、饮用水，而且用的是新鲜的阿克苏灰枣、现剥的云南纸皮核桃仁。
保质期只有1个月，根据订单发出的都是一周内现做的、新鲜得很。再来看看这大手笔的用料。这满满当当的核桃仁，也太实诚了。横着切开来，里面也全是核桃仁。关键是这核桃仁吃到嘴里，酥脆、鲜爽，没有不新鲜的油耗味儿，满满的都是核桃仁的清香气。如果将这南枣核桃糕放到阳光下，会发现它是有些透亮的琥珀色，闪着晶莹剔透的光，煞是好看。这是因为：他们的枣泥都是用新鲜红枣现做的。不仅色泽好，入口也是柔软细腻，糯糯的还不粘牙，清清甜甜，枣香充斥口腔。
在咱们的台湾地区，南枣核桃糕还是春节时流行的“年糖”。
用料健康、不齁甜，拿来作为“年糖”真的很不错，老少皆宜。
用料扎实
新疆的灰枣，在成熟变红之前通体发灰，好似挂了一层霜，所以被称为“灰枣”。“物喜”所选用的灰枣，产自新疆阿克苏地区，光照足、雨水少、昼夜温差大，枣子积累了充足的糖分。
成熟的阿克苏灰枣，口感是那种纯纯的甘甜，几乎没有一丝酸，肉质细腻致密又有弹性。
核桃仁，也是精益求精，选用的是云南纸皮核桃。剥出的核桃仁白净细嫩、爽脆清香，还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及各种微量元素和维生素。
良心制作
灰枣去核后，需在屉里蒸熟，再打成细腻的枣泥。为了让沉淀下来的枣泥更加绵密柔顺，还要再在20目的筛网上过筛一遍。过筛好的枣泥，像琥珀一样晶莹透亮，放在小锅里边熬煮边搅拌，文火慢熬两个小时，等水分蒸发得差不多了，加入麦芽糖、*油，那叫一个香滑浓郁。
这时候，剥好的核桃仁直接入锅，混着枣泥翻炒，核桃仁的温度逐渐与枣泥达到一致，核桃油的香气完全浸入到枣泥之中。
待到水分蒸发殆尽，翻炒有些吃力的时候出锅，摊放在托盘上，放凉、压实、切条。
这样一枚枚好吃的南枣核桃糕就做好了！琥珀色的香甜枣泥，裹着大块大块的核桃仁，一口下去浓郁的枣香在舌尖化开，再配上一壶茶，惬意人生。
每一枚南枣核桃糕，都有独立小袋包装，便于携带和储存，非常贴心。
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