八宝粥做法简单，我们大多数人都会做。但是，有时候自己煮出来总是不如粥屋的八宝粥那么浓稠、香滑好喝呢？
八宝粥，都有哪“八宝”呢？怎么熬煮更香更好喝呢？听听粥屋老板说诀窍。
单位门口的粥屋老板是一个远房亲戚，他告诉我，熬煮八宝粥，是有诀窍的。首先八宝粥中的材料并不固定，我们可以用家里的现有食材，或者看个人喜欢添加。
一般我们煮粥都是用高压锅，因为材料不用浸泡，简单省事节省时间。但是，我们大多数人用高压锅都是做好后直接喝，所以粥的香味没有得到足够的释放。那么，正确的做法是什么呢？让我们一起来看看。
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▍食材：糯米45克，燕麦米40克，薏米30克，荞麦米30克，大红枣10个，葡萄干30克，核桃仁30克，红豆50克，冰糖适量（可不放）
◆◆制作步骤：
1、准备好所需要的食材。其实做八宝粥的食材并不固定，家里有什么食材就可以放什么食材，或者喜欢吃什么就可以多放一些，不喜欢吃的也可以不放。
2、先把大枣清洗干净，去掉枣核，当然也可以不去，不过枣核上火，还是去掉的好，还有如果家里有老人和孩子，去掉枣核也是为了安全。
3、把红豆、薏米、燕麦米、荞麦米、糯米、红豆放在一起，清洗干净。
4、清洗干净后，浸泡30分钟。30分钟后，糯米和红豆已经稍微有发白、胀大。
5、然后把它们全部放进电压力锅内胆里，再加入适量清水。放回电饭煲，按照操作流程煮成粥就可以了。
6、接下来我们再准备葡萄干、核桃仁、大枣，把这些食材清洗干净。
7、时间到了，粥熬好了，取出来搅拌一下，嗯很香。接下来就是很重要的步骤了。
8、煮好的粥倒出来，转到砂锅中，把葡萄干、核桃仁、大枣放进去，开大火煮开。
9、煮开后要不停地搅拌，一是防止糊锅，二是为了让八宝粥更浓稠。大约煮上七八分钟，八宝粥变得香浓就好了，看，这一锅喷喷香的八宝粥就做好了。
八宝粥，只是我们一个叫法，用料并不是固定的，以大米、糯米为主，再添加适量其他用料即可。看个人喜欢，你可以放6种、也可以放16种，我们都称它为“八宝粥”。
八宝粥的正确的做法是：先用高压锅煮好后，再倒在砂锅中，熬煮七八分钟，顺时针或逆时针边煮边搅拌，这样粥中的材料就可以很好的融合，粥的香气也得到完美的释放，这样的八宝粥才会香浓、顺滑。
天冷了，早上喝一碗香浓的八宝粥，又舒服又暖和。如果你的电饭煲有定时功能，那样更方便。如果喜欢甜味，还可以加适量糖。
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请
