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核桃仁是一种味道特别香的坚果食材，它是植物核桃成熟果实中的种仁，这种食材味道特别香，口感略带涩味，它含有大量的亚油酸，亚麻酸和*酮类化合物以及蛋白质能滋养身体也能延缓人体衰老，它的保健功效还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。
核桃仁的功效与作用有哪些
1、健脑益智
健脑抑制是核桃仁最重要的功效，因为核桃仁中不但含有不饱和脂肪酸，还含有丰富维生素E，它们能保护人类脑细胞，防止它们被自由基破坏，而他还有的其他活性成分还能营养脑神经，能提高人类大脑功能也能促进智力发育。
2、预防缓解失眠
人们吃核桃仁以后，不但能吸收丰富植物蛋白，还能吸收多种氨基酸和矿物质，它含有的赖氨酸在被人体吸收后，能直接作用于人类的大脑和神经，能让人类神经衰弱和失眠健忘的症状很快好转，另外人们在晚上睡前适量吃一些核桃仁，还能尽快进入到深度睡眠状态，能让失眠多梦的症状明显减轻。
3、补肾强腰
补肾强腰也是核桃仁的重要功效，它可以坚固牙齿，也能提高人类肾功能，可防止人体因肾虚而出现多种不良反应，对人类经常出现的小便频数，腰膝酸软以及性功能减退，还有须发早白等症，都有一定预防作用。
4、保护心血管
人们多吃核桃仁还能维持心血管健康，它既能防止人体心血管老化，更能降低血液粘稠度，促进血液循环，能防止血压血脂升高，经常使用能降低动脉硬化和冠心病的发病率，另外核桃仁中还含有一些能提高人类心脏功能的重要成分，人们经常食用能防止心脏功能减退也能稳定心率。
核桃仁
来源:为胡桃科植物胡桃果实的核仁。亦称胡桃仁
性味:甘，温。
功效补肾温肺，养血润肠。
用法用量:内服：煎汤，10~30克。定喘止咳宜连皮用，润肠通便宜去皮用。
治癌效验：《本草纲目》曰：“治虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿*，发痘疮，制铜*。”《医林纂要》曰：“补肾，润命门，固精；润大肠；通热秘，止寒泻虚泻。”临床常用治胃癌、乳腺癌、白血病等癌瘤中属肾阳不足、肺气虚弱、精血不足者
治胃癌
取未成熟的核桃果实，以白酒浸泡1个月，浸泡时可在中午时让阳光照射，制成浓度为60%的胡桃酒。每次10毫升，每日3次同时可口服刺玉加片剂(每片含生药1.5克)，每次3片，每日3次。《中草药》(7)7
治乳腺癌
核桃仁川贝母各15克，金银花、川棟子各9克，露蜂房6克，木馒头1个。水煎服，每日1剂。(《抗癌植物药及其验方》
治白血病核
桃仁、*参、何首乌各30克，熟地*、*精各24克，*芪、覆盆子、白术各18克，云茯苓、当归、枸杞子各15克，炙甘草10克。水煎服，每日1剂。(《抗癌植物药及其验方》
老祖宗们留下的偏方，很多简单且实用！
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