北京哪家医院治白癜风有效 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/把核桃放进滚烫的油锅里，出锅瞬间变成一道传统美食，很多人没有这样吃过，也没这样做过，香甜酥脆又好吃。大家跟着我看一下我是怎么做的吧。
琥珀核桃
食材：核桃一斤，半勺冰糖，一把熟芝麻，食用油
步骤
1、今天花了20元买了一斤核桃，虽然很便宜，但是这种核桃壳非常的硬，没有工具很难打开。今天教大家一个剥这种硬皮核桃的小窍门，不需要借助任何工具，剥核桃就像剥花生一样简单。
2、首先把核桃放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸五分钟，核桃蒸好捞出来放凉水里，核桃仁遇冷就会收缩，这样就能和核桃壳快速分离。
3、下面我们来试一下，用手轻轻一捏，核桃壳就很轻松的剥下来了，非常省力，不需要借助任何工具。
4、我们再拨一个试一下，还是很轻松，两分钟的时间就全部剥好了。锅中水烧开，下入核桃仁，加一点白醋，去除核桃的苦涩味，焯水20秒左右，然后捞出来控水备用。
5、锅里加入半勺冰糖，半勺清水，开中小火慢慢熬，熬至冰糖溶化起大泡。又变成小泡，小泡又变成这样的金黄色，倒入核桃仁。
6、然后快速翻拌均匀，让核桃仁裹上糖浆，然后倒入提前烧好的热油，大约四成热左右，在炸上30秒左右。炸好后捞出来。
7、捞出来以后，倒在提前准备好的硅油纸上铺平，撒上熟芝麻，翻拌均匀，放半个小时，凉了就可以吃了。
非常的香甜酥脆，这样一道好吃的琥珀核桃就做好了，喜欢的可以收藏起来试一试，更多家常美食记得点赞
