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别再羡慕李子柒做的南瓜盅,教你做好吃南瓜 [复制链接]

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别再羡慕李子柒做的南瓜盅,教你做好吃南瓜菜,爱吃南瓜的收藏了李子柒小姐姐在网上爆红后,引来很多人对自己生活的审视,到底我们是否知道自己内心的真正选择,诗意生活离我们到底有多远。镜头中的李子柒,总是一席古装,安安静静地做菜,把自己的生活打理得井井有条。初春踏青,冬日寻梅,她的生活让多少人羡慕。记得有一期,李子柒做了一道南瓜盅,色香味俱全,让爱吃南瓜的我念念不忘。在我不断地钻研下,我也学会了一道南瓜美食,今天我就把方法教给大家,希望大家都能在喧嚣中找到内心的宁静。

南瓜坚果培根浓汤

By真馜花

配料:

南瓜克、核桃仁5克、南杏仁5克、培根3条、牛奶毫升、细香葱少许

烹饪步骤:

1.把克南瓜切片,下锅蒸10分钟

2.将3片培根放入不粘锅煎熟,锅不用放油培根晾凉后切碎备用

3.把5克甜杏仁和5克核桃仁稍微切碎

4.把南瓜、培根(留一点装饰用)、坚果放入破壁机

5.倒入一盒ml纯牛奶破壁机选择浓汤模式,默认3分钟,点开始

6.浓汤倒出,洒上预留的培根碎和葱花即可享用培根有咸味,可以不加盐,重口味者可酌情添加

烹饪小贴士:

如何挑选优质南瓜老熟南瓜,果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多,各地名称有异,功用相似。南瓜子除驱虫外,尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。南瓜可用来做菜,也可以用来做汤,还可以煮着吃。如何挑选南瓜,就看你怎么吃它了。方法:1.购选时,挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重,并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。2.南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老。这样的南瓜适合煮着吃,味道很甜。3.对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜,其水分较多,瓜肉薄而脆,适合做菜,非常地好吃,味道鲜美。4.南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结,对于喜欢煮着吃的,老点的南瓜较好;若喜欢做菜的,则嫩点的较好。

大家都怎么吃南瓜?

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