怎么辨别真假榴莲干 [复制链接]

榴莲干是一种非常常见的果干，适量食用一些非常不错，如今随着市场需求量的扩大，市面上榴莲干的种类可以说层出不穷，同时品质也会层次不齐，那么应该如何辨别真假榴莲干呢?榴莲干怎么吃比较好吃?

怎么辨别真假榴莲干：

1.真的榴莲干是榴莲肉制成的干，会有榴莲的纹理，且形状不规则。

2.颜色太深，口感怪异大概率就是假的榴莲干。

3.把榴莲干泡在水中，如果是假的榴莲干则容易泡散。

榴莲干怎么吃好吃：

一、榴莲炖鸡

原料：榴莲，鸡1只(约重克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用克，盐少许

做法：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

二、椰丝托榴莲

原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙

面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量

做法：

1、将榴莲肉切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。

2、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。

3、炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

虽然榴莲干是一种非常常见的果干种类，但因为榴莲本身是一种热带水果，价值较高，所以有一些商家可能会用假榴莲冒充，因此在选购榴莲干时尽量选择品质较好的榴莲干，谨防买到假的榴莲干。