在湛江准时上班真的是太太太难了！难的不是工作制、不是早起而是每天要吃什么早餐因为大湛江的早餐实在是太多了让人无从选择今天！小编吐血整理！为大家整理了一份《湛江早餐合集》五一小长假给我吃吃吃…起来！▽▽▽早餐●食在湛江TEAANDPARSTRIE茶点类“得闲饮茶啊”是不少广东人标配的寒暄方式早茶是很多湛江街坊家庭聚会的首选饮早茶饮的是一种情怀吃的是一种心情▼▼「核桃包」包馅里有粒粒可见的核桃仁，香脆的口感中又带有香浓的丝滑。「蒜香排骨」每一块排骨上都是肉，肉质软嫩有味，好吃到连骨头都想吃掉。「荷叶饭」被荷叶层层包裹的糯米饭，染上了荷叶的清香，软糯的糯米团里藏着大大块肉。「流沙包」流沙包是每个早茶党都爱点的点心，饱满的“黄胖子”，柔软的表皮，蛋黄流沙奶香味十足！「凤爪」爱啃鸡爪是湛江人的天性，喝早茶不点几份总觉得缺少点什么~「萝卜糕」萝卜糕，外焦里嫩的萝卜糕，咸香扑鼻，吃起来非常满足。「虾饺」虾饺口感紧实弹牙，超受湛江街坊欢迎~SOUPNOODLES粉面类湛江人对于粉有一种执着的偏爱在湛江大街小巷的汤粉面店多到数不清……早餐来上一碗粉便能开启元气满满的一天▼▼▼「牛腩粉」牛腩粉，多少湛江游子心心念念的湛江美食。「云吞面」云吞，净云吞、云吞面、牛腩+云吞，一种东西却能千变万化。「猪脚粉」先炸香再卤煮，入口又软而不烂、配上河粉，洒上香菜小葱花、一份好满足的早餐。「辣鸡粉一口红汤一口粉，配上酸豆角，酸爽过瘾！「猪杂粉」湛江的河粉和广州还有潮汕的很不一样，更加的薄更加的细，可以更好的吸收汤汁的味道。简单烹调的猪杂汤粉，却有不一样的鲜美。「炒河粉」在湛江，无论早餐、午餐、晚餐还是宵夜都会有炒粉的影子。「螺蛳粉」螺蛳粉里有炸过腐皮、脆花生、酸笋、辣白菜，汤底有点辣，粉也很有韧劲，吃起来很爽口。「拉粉」蛋拉、瘦肉拉、叉烧拉……任君选择！「肠粉」肠粉是湛江人经典的早餐之一，雪白的肠粉要用酱油来上色调味，香滑柔软，透着浓郁米香味。「咖喱肠粉」粉皮软薄，再淋上特别的咖喱酱~味道特别！「混酱猪肠粉」这种猪肠粉做法也很多，有直接蘸酱的、炒的、煎的，浇酸甜酱的等等~「竹卷粉」薄薄的一层粉皮包裹着各种各样的材料~「啫啫粉」听说啫啫粉的名字来源于煮的时候砂锅的声音，但我觉得也有可能是因为吃货们等待时啫啫的口水声吧~「干捞」似乎赤坎用的河粉都是短粗短粗的，捞粉比汤粉少了些许厚重感，吃起来很清爽~RICEPORRIDGE粥类在湛江一碗糯糯的米粥就是一天的开始「白粥」白粥油条是多少湛江人的标配「皮蛋瘦肉粥」皮蛋瘦肉粥是小编的心头好，皮蛋煮得半融化，皮蛋与瘦肉的大小均匀，粥底黏稠，一碗下去能扛饿一上午。「沙虫粥」早上来碗清甜的沙虫粥，加上沙虫独有的口感与风味更是令人爱不释口「咸骨粥」咸骨粥要先将猪骨头腌制入味，再加入白米细细熬制，煮好后的粥就收入了咸骨的鲜美。「海鲜粥」满满一锅的食材，鲜虾、生蚝、螃蟹、原粒干贝，融合成一道让人难以忘怀的鲜甜美味「鸡杂粥」将鸡肝、鸡肠等材料洗净，放入粥中一起熬煮，这样煮出来的粥不仅好吃还很有营养价值。「白鸽粥」白鸽粥，也是湛江的特色之一。粥底讲究，往往要加入经过油炸的海味浓重的鱿鱼干、沙虫干以及诸多的香味配料。「猪肝瘦肉粥」猪肝、瘦肉和大米熬煮成粥，味道鲜美可口，老少皆宜～「番薯丝粥」番薯丝粥，清肠胃又清爽，配上萝卜干让人回味无穷~TEAANDPARSTRIE饭类一份汤饭再加上个鸡蛋就是一份完美的早餐特别是在寒冷的冬天如果吃上一碗热气腾腾的汤饭就能从舌尖一直暖到胃~「猪杂汤饭」猪杂汤作为湛江特色的早餐之一，无论是配粉或者配饭都深得湛江人的喜爱。「杂鱼汤饭」杂鱼汤，一道很平常的家常菜，但味道非常鲜美。「猪骨汤饭」简单的一份蒸排骨，一碗饭便可以是湛江最普通的早餐，简单却透露着淳朴。「猪脑汤饭」一口下去满满地豆腐花般糯糯的，还带有点药材香~「薄荷鸡汤」没有一只鸡是能活着走出湛江的！「沙姜牛肉汤」牛肉鲜中带甜，一口下去，好满足！「排骨饭」排骨饭比较受赤坎人喜爱的早餐，以前跑船的人们总爱早上吃碗排骨饭，吃饱了才有力气干活，现在这个习惯似乎传承了下来，有时候喝早茶的时候都会点上一盅排骨饭作为结尾~「蛤蒌饭」蛤蒌饭，湛江美食的一张名片。香远益清的蛤篓叶加入白米中一起煮熟，湛江老街坊们谁人不识得这种美味呢？SPECIALTYSNACKS特色小吃湛江早餐有很多经典的美食小吃下面这些，你吃过几道？「油条」水井头早餐群以水井头油条最出名，在湛江早餐界中可以说是“翘楚人物”了，油条外表金黄胖嘟嘟的样子很是讨喜~「簸箕炊」一小笼一小笼的簸箕炊，都是童年的满满回忆~「糯米鸡」酥脆软糯，对于胃口较小的女生，早餐吃上一个糯米鸡就搞掂！「田艾籺」赤坎的阿婆田艾籺深得小编的心，艾糍很大一个，有甜的咸的，皮薄馅多~「豆腐花」香甜可口的豆腐花，吃后口齿留香~「芝麻糊」怀念以前早上吃上妈妈亲手制作的芝麻糊~早餐吃得好才能元气满满开始新一天你最心水早餐是什么呢？赶紧来留言告诉小编吧！（遇见湛江）
