咖啡核桃吐司，先备齐所用的材料，核桃仁是现敲的核桃剥出的，葡萄干冲洗一遍，用厨房纸吸干水分除黄油、葡萄干、核桃仁外的所有材料，全部放入搅拌缸中，慢速3分钟、中速3分钟后放入室温下软滑的黄油。取出面团在台面上摔打几下室温26度，发酵一个小时二十分钟，面团翻面后再次醒发30分钟。烤箱以上下管模式预热，预热至度时，放入模具至烤箱下层，烘烤40分钟
免烤冻芝士蛋糕：消化饼干压成碎屑，黄油隔水加热至融化，混合搅拌均匀，平铺在蛋糕模底压平压实。奶油奶酪与鱼胶片隔水加热至融化，加入糖粉、蛋黄、两勺柠檬汁，搅拌均匀。淡奶油用打蛋器打发，然后和之前做好的东西混合。将混合好的蛋糕液倒入蛋糕模，用勺子抹平，放进冰箱冷藏3小时就可以定型了。
西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒，打起泡为止。将西红柿切成块，切葱花备用。锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。再放少许底油，油开后放葱花爆香，倒入西红柿块，加适量的糖、花椒面、少许盐翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，炒匀就OK啦！这道西红柿炒鸡蛋可谓是国民菜了，赶快来学一下吧！
西红柿炒豆腐，准备好材料，把豆腐切块，青菜洗净切段、西红柿洗净切小块、葱姜洗净切末，辣皮子洗净切末，热锅凉油，油热7成下豆腐中小火慢煎一面发黄，翻面继续煎到微微发黄定型，把豆腐拨在一边，加姜、辣皮子翻炒出香味，加西红柿块翻炒出香味，再把豆腐一起翻炒均匀出香味，加盐、生抽翻炒均匀，加锅盖稍微煮一会入味，加青菜翻炒均匀，最好把青菜翻炒变软，加味精，香葱末翻炒可以出锅了，很好吃哦！
酸辣南瓜丝：嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮，用勺子刮去瓤，擦成细丝。南瓜丝用流动的水冲洗后，用清水浸泡十分钟，准备炒菜之前，把泡好的南瓜丝捞出沥干水份，干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末，锅烧热放油，入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿，倒入南瓜丝，加一汤匙白醋快速翻炒，大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅，爱吃南瓜的可以试一试。
荷叶饼夹米粉肉：蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，超市可以买到现成的。五花肉洗净切成片，加入料酒，放入腐乳抓匀，用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。土豆去皮切片，取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上，蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟蒸好后取中倒扣在盘中，即可。再加上荷叶饼，别提多好吃了。
