红枣是一种日常生活中极其常见的食品，成熟的红枣外表鲜红、味道甜美，富含维生素、矿物质等多种营养元素，被誉为“天然维生素丸”。红枣作为原产于我国的传统滋补佳品，西周时期的人就已经开始利用红枣来制作美食。
我国传统医学讲究药食同源，红枣不仅是一种品质极佳的食材，同时也是一味滋补中药。随着生活水平的提高，对于红枣养生作用的认识也在不断深入，红枣的食用方法也在不断更新和发展。比如在寒冷的冬天，很多人就喜欢吃红枣来进补。
冬季是一年中最冷的日子，人体的抵抗力在寒冷的冬季相对薄弱，适当吃点红枣，有助于补充维生素，提高抵抗力，因此一般而言是有好处的。而女性的阳气相对男性较弱，更容易在冬季出现手脚冰凉、气虚乏力等现象，这都是属于气血不足、寒气较重的表现。而补血的红枣就成为了广大女性在冬季最适宜食用的滋补佳品之一。
单纯吃红枣，抗寒的作用不是很明显。那么女性在冬季如何吃红枣，才能达到抗寒、补血的目的呢？其实红枣的做法很多，只要合理搭配，作用就会翻倍。下面就为大家介绍三种抗寒又补血的红枣粥，怕冷的女性朋友们可以在家进行尝试。
第一种是红枣南瓜糯米粥，取红枣3到5颗，南瓜1块，红薯1块，糯米50克。红枣洗净、去核备用。将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟，沥干水分后放入锅中备用。将南瓜、红薯洗净去皮，切滚刀块后放入锅中。锅中加入毫升清水，开大火煮沸后转中小火熬煮30分钟，加入去核红枣以及冰糖、枸杞或蜂蜜等辅料，再炖煮5到10分钟即可出锅。
南瓜、红薯具有丰富的维生素和纤维素，能够起到健脾和胃的作用，在冬季多吃红枣南瓜糯米粥，不仅可以抗寒补血，还能够促进胃肠道蠕动，有益于排毒养颜，但湿热体质的人群要少食糯米、南瓜和红枣，可以适当减少用量。
第二种是红枣核桃黑米粥，取红枣3到5颗，核桃仁5颗，黑芝麻10克，黑米50克。将红枣洗净，去核备用，也可以切成红枣片或红枣丝备用。将黑芝麻、黑米淘洗干净，用冷水浸泡15到30分钟，与水一同放入锅中，再加入适量清水与清洗干净的核桃仁，开大火煮至沸腾后转中小火熬煮30分钟到一个小时，再加入准备好的红枣，继续炖煮10到15分钟即可。
核桃、黑米、红枣等食材都具有补血益气的功效，冬天常吃黑米、黑豆、芝麻等食物可以让人气血充足，进而起到抗寒、补血的作用，红枣核桃黑米粥也非常适宜冬季手脚冰凉、面色苍白的女士食用。
第三种是红枣桂圆山药粥，取红枣3到5颗，桂圆肉5颗，山药1段，小米50克。将红枣洗净去核，桂圆肉洗净。山药洗净去皮，切大块备用。将小米淘洗干净后放入锅中，再在锅中加入适量清水，大火煮沸后转放入山药块，转小火炖煮20分钟左右，再加入桂圆肉和红枣，继续炖煮10分钟即可。
红枣、桂圆等食材具有补气养血的功效，山药和小米具有健脾补肾的功效，这些食材还含有丰富的葡萄糖、维生素、矿物质等多种营养素。常吃红枣、桂圆、山药和小米等食物能够帮助女性提高免疫力，进而预防冬季疾病的发生。
