妈妈叫我做阿胶糕,方法简单易学,20元做 [复制链接]

妈妈叫我做阿胶糕，方法简单易学，20元做一盘，口感比外面买的好！阿胶糕这种食物相信只要是女生都会知道，特别是对于那些上了年纪的人来说，除了喜欢用银耳包当外还会吃一些对身体有好处的食物，阿胶糕是大家公认的好食材，每次妈妈都会自己在家里边做阿胶糕，当时觉得妈妈还是非常厉害的，大家都会觉得阿胶糕的做法复杂，可是妈妈却轻而易举的做出来了。

后来妈妈把做阿胶糕的方法交给我以后才明白，原来阿胶糕并不是做法复杂的食物，只要按照老妈的方法来做，不仅简单易上手，20块钱就能够做一盘，价格也是非常划算的，口感一点都不比外面买的差。

我们需要准备阿胶，核桃仁，黑芝麻，红枣，冰糖，黄酒，这些都是最基本的，如果想要营养价值高的话，也可以根据自己的喜好来进行添加，把阿胶放入到容器当中，准备好的黄酒倒入到锅里边，然后放置到一旁，浸泡7个小时的时间，我们也可以在晚上提前浸泡。

把核桃仁掰成小块，红枣用刀去掉果核，切成小碎末，黑芝麻放入到烤箱当中烤熟，再把浸泡好的阿胶放入到锅里边，加上足量的黄酒，小火慢慢熬住，等到阿胶全部融化，再把处理好的食材放入到锅中，加入适量的冰糖，边熬煮边搅拌，大约需要20分钟左右就可以了，最后把熬粥好的食材倒入容器当中，用勺子整理成型，等到冷却以后切片就可以了。

可是大部分的人来说，他们还是会买一些阿胶来吃，毕竟现在有很多都是手工做出来的阿胶，就像今天跟大家说的这个姥姥的配方所做出来的阿胶糕，配比精准，吃起来是熟悉的老味道，采用的是精致简洁的硬卡纸，外包装更环保简约，而且也不是大气，值得大家信赖。