芥兰炒桃仁，芥蓝摘去叶子，去皮，洗净，切成小片，放入开水中焯熟。红椒洗净，切成小片。芥蓝、核桃仁、红椒装盘，淋上盐、味精、生抽，搅拌均匀即可。味道特别好吃，吃后有回味的东西！
鱼籽饭：鸡蛋煎熟，鱼籽、蚬子、米饭一碗准备好；油锅炒饭，炒散后，饭扒拉一边，炒鱼籽，一小块就可以了；然后把蚬子、鸡蛋倒进去，翻炒，加一点盐，再一点生抽，好了，味道非常的鲜美，让人不得不喜欢。
清炒虾：处理好虾（这里将虾头去掉了），用黄酒略腌一下，大概半小时就好了。在锅内放油，七八成热时放入姜，虾，适量盐，醋，爆炒至虾变色变弯即可，撒上葱花装盘，就能够开吃啦，味道实在是太香了。
黑木耳炒山药：黑木耳提前几小时泡发，去根洗净，山药削皮冲洗干净，斜切成片，胡萝卜切菱形薄片，辣椒横着切成小粒，葱姜切一下，锅内烧开水，放入黑木耳焯一分钟过凉捞出备用，再放入山药和胡萝卜焯水一分钟过一下凉备用，起油锅，油热后放入葱姜炒香，放入黑木耳、山药、胡萝卜、青辣椒翻炒，放入少许盐调味，淋入水淀粉翻匀，放入鸡精炒匀即可，味道也是非常不错的。
荷芹炒腊味：腊肉先用清水加热稍煮让贴着肉表面的污垢遇热容易清洗。然后改刀把腊肉、腊肠切片。西芹洗净去掉筋丝后切段。荷兰豆摘掉二角尖蒂、撕去筋丝。用一锅落少许油加入腊味，煸炒至见肉色变透明。先加入芹菜翻拌炒均匀。再落入兰豆一起煸炒30秒，然后洒入2汤匙清水或高汤、加点砂糖和鸡汁提鲜。最后见西芹菜和兰豆颜色转青便可入盐调味熄火。
沙茶牛肉粒：准备好各种材料，洗净待用，牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成1cm左右的小粒，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入牛肉粒，牛肉变色后，放入胡萝卜粒，放入黄瓜粒，继续翻炒，放入1勺沙茶酱，翻炒均匀，即可出锅，是不可多得的美味。
