我老家在一个小山村，家里有十几棵核桃树，今天的核桃又丰收了，家里的核桃由于父母年岁大了，核桃树从不打任何药物，用父亲的话说，虫儿吃剩下的是我们的。
妈妈今年十一的时候跟我说“给你们制作些纯手工核桃油，绿色无污染，味道特别好”
核桃仁制作的油含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，具有抗衰老、益心脏、促进血液循环、增强脑功能等功效。
核桃油制作大概过程：
核桃必须精选当年的新核桃，陈年的做油有种难闻到味道，
将核桃去皮，挑选上好的核桃仁。
用山村传承上百年的石磨，将核桃仁碾碎
完了经过大锅炒等手工制成核桃油
核桃油主要用途：
家里做的核桃油主要用于制作凉菜，味道自然清香，非常美味
做大饼使用，清香酥软，非常好吃！
也可以用于炒菜，但家里一般自己舍不得用这么好的油炒菜！
如有需要此油或农村土特产，请
