核桃虽好,但这样吃容易伤身体 [复制链接]

核桃一直都是进补佳品，但你知道吗，如果核桃的吃法不当，或者与其他食物搭配不当，不但起不到对人体的有利作用，甚至有可能伤害身体。如果你爱吃核桃，或者经常吃核桃，这篇文章可一定要看完哦~

核桃含有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质和维生素，核桃的脂肪中亚油酸很多，营养价值非常高。除此之外，核桃内的维生素B和维生素E可以防止细胞老化，也成就了核桃最让大家津津乐道的，健脑，增强记忆力等作用。核桃中还有特殊的维生素成分，能减少肠道对核桃中胆固醇的吸收，减轻了动脉硬化，高血压，冠心病病人的食用负担。核桃仁中含有亚麻油酸以及钙，磷，铁等，是人体理想的肌肤美容剂，润肌肤，乌须发，防止头发过早的变白，脱落。核桃仁是中成药的重要辅料，含有多种人体需要的微量元素。

食用核桃的禁忌有哪些？

1.不可与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。白酒为甘辛大热，核桃同样性热，所以二者共同食用的话非常容易导致血热。这一点尤其是有咯血顽疾的人更应注意。

2.核桃不能与野鸡肉一起食用，对于患有肺炎，支气管扩张等疾病的人来说，二者使用会增加伤害身体的风险。

3.不宜过量食用，在正常情况下，核桃每天的摄入量大概在40克左右，大概相当于4-5个，而最好的方式，就是长期的，适量的坚持食用。这是因为核桃中的脂肪含量高，如果过多适用的话会被转化成胆固醇。另外，吃核桃的同时，也应该适当的减少其他脂肪的摄入，避免热量过高。

4.上火，腹泻不宜多吃。刚才我们说到每天正常的食用量，但如果最近有些上火，或者腹泻，那就尽量别吃，给自己“火上浇油”啦。这种情况下，可以考虑把核桃仁和红枣，大米一起熬成粥，核桃补“先天之本”，大米，红枣可以补“后天之本”，搭配起来效果很好。

核桃的食用方法，有两种推荐给大家。

·核桃仁大米粥。核桃仁30克+大米克，加水煮粥，每天早晚喝两次，能够温阳健脾，纳气归肾。

·核桃仁生姜片：核桃仁1-2个与1片生姜同嚼吞服，可以补肺肾纳气，对哮喘有一定辅助治疗的作用。

挑选核桃看什么?个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。购买时挑选手感饱满有重量，没有异味的核桃最佳。