适合夏天的饮食菜谱,美味又好吃,做法也简 [复制链接]

夏季天气炎热，不少人出现胃口不好、疲惫乏力等的症状。这时，我们可以通过吃一些清淡的夏季菜谱来调节。

所以，这些适合夏天的饮食菜谱，美味又好吃，做法也简单，可以吃起来了！

鲜果时蔬沙拉

这个季节新鲜的果蔬开始上市，因此还可以做一些简单的果蔬沙拉，选择的水果蔬菜根据自己的爱好来。

因此需要这些材料：圣女果，苹果，火龙果，香蕉，圆生菜，苦菊等。

然后需要把苹果，香蕉洗干净切块；圆生菜，苦菊洗干净切条；（建议圆生菜，苦菊多用清水浸泡一会）。

下面再将所有水果蔬菜放在盆里；并根据个人爱好放入适量的沙拉酱，番茄酱，搅拌均匀即可。

桃仁拌芹菜

需要准备好核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油等食材。然后需要把这个芹菜取嫩茎进行洗净，再入沸水锅烫断生。

下面捞出用冷开水激凉沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和。而核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

冰煮羊沙拉

需要准备好这些食材：羊肉冰块白玉菇蟹味菇生姜洋葱红黄彩椒沙葱胡萝卜香菜坚果碎芝麻酱沙茶酱芝麻油辣椒油酱油醋。

然后需要将冰块铺满锅底，再将羊肉放在冰块上；再继续加入生姜、洋葱、白玉菇和蟹味菇，冰镇5分钟。

下面需要开火炖煮羊肉，待冰块全部融化后，再炖煮1-2分钟；然后再将捞出生姜和洋葱，放入胡萝卜丝和沙葱段；再稍微烫煮，捞出食材，装盘用红黄彩椒装饰。

到这里，需要调制酱料，香菜、坚果碎、芝麻酱、沙茶酱、芝麻油、辣椒油、酱油和醋，混合搅拌；再把煮好的羊肉，搭配酱料，即可食用。

酸梅汤

需要准备好乌梅5颗、山楂15克、洛神花4颗、陈皮5克、干桂花10克、水3升、冰糖50克。

然后需要把原料除了桂花和冰糖以外的放进碗里，用水浸泡一下，把原料洗一下，去灰尘什么的，再把洗好的原料装进自带的袋子里，扎紧袋口。

到这里，需要在锅里加3到4升水，放入料包，大火烧开以后文火煮30分钟；待其煮好以后再捞出料包，趁热放入冰糖，搅拌至溶解。

下面再趁热放入桂花，让热汤泡出桂花的香味，冷汤冷却以后滤出桂花，把汤分瓶装好放入冰箱冷藏或冷冻，随吃随取。

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