元宵节即将来临，每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。今天就教大家如何自制汤圆。
首先说说材料。馅料：生去皮绿豆仁，水或奶，砂糖，芝麻适量，核桃花生仁适量，黄油。
汤圆皮：水磨糯米粉，水，玉米油。
再说说工具：硅胶搅拌刀、不粘锅、棒棒糖模具以及破壁机。
这里重点提一下破壁机和硅胶搅拌刀。因为这两个工具实在太好用了。
先说破壁机，它一机双杯和8档设计，除了搅碎食物外，还能榨汁，原汁原味的；此外还能加热煮粥，制作米糊等，一部机器多种功能，操作简单智能，使你有无比享受的成就感。
而硅胶搅拌刀真的是搅拌能手，可爱少女心的外观颜色不说，它耐热耐用，使用起来十分顺手，搅拌如此胶黏的食材也毫不费力，重点还不粘连，简直。
当然最后说的是制造步骤了。
1：将去皮绿豆仁泡一宿，根据自身口味加入砂糖，倒入破壁机里加热搅碎成泥。
2：不粘锅内加黄油融化，加入绿豆泥和适量清水或奶小火翻炒。
3：炒至软硬适中晾凉，不要太干太硬，口感不好。最后加入熟的芝麻花生和核桃碎拌匀。
4：将馅料分成约20克左右一份，团成团放入模具里，装入保鲜袋冻硬。
5：糯米粉放入盆中，水烧开倒入糯米粉里搅匀。
6：加入玉米油揉成光滑的面团。
7：将面团分成等份，包入馅料揉圆，粘上干的糯米粉放入模具中。
8：烧开水，下汤圆，煮至汤圆浮起熟透食用。也可以放保鲜袋冷冻，冻好的汤圆可以随时煮来吃，水烧开下入汤圆即可。
怎么样，你Get到了吗？最后温馨提醒一下（一般人我是不说的），吃了汤圆，主食就要减量了，因为一般来说，3个标准大的汤圆就能替换半碗米饭，所以不想发胖或吃腻的你就要控制好了。
