人们常说，“过了腊八，就是年”
每年的腊八节，少不了一碗腊八粥
大米、红豆、花生、红枣……
小小的文火，慢慢炖成一碗粘稠的腊八粥
一米一栗，软糯香甜，浓缩了生活的滋味
一家人围桌而坐，家长里短
共同期盼新的一年幸福安康
喝腊八粥的习俗起源于宋朝时期
寻常百姓家用红小豆、糯米煮成粥
传说中，是为了纪念民族英雄岳飞
传承到明代，于“腊八”之前数日
各家就将红枣捶破泡汤
初八早晨
再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米一起煮
从此，腊八粥逐渐成了人们庆贺丰收的习俗
在今天，腊八喝腊八粥的习俗不变
只是因地方风俗不同
除了基本的大米或者糯米
各地放入一起熬煮的食材各有差异
冰心是福州人，在她的笔下，腊八粥是这样的：
“这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。”
——冰心《腊八粥》
而来自湖南的文豪巨匠沈从文先生
也曾提笔写过腊八粥：
“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了.......”
——沈从文《腊八粥》
不像端午节的粽子，有甜粽和咸粽的派系之争
一碗腊八粥，即便放入的食材可随心搭配
但味道基本以甜味为主
甜食是人类最简单、最初始的美食体验
是深入中国家庭骨子里的味蕾情结
新春佳节，如果想要一碗腊八粥或年味更甜
不妨加入一丝更纯朴的、来自大自然的甜味
让这个新春甜上加甜
始终尊重中国传统文化的九月
深入山林古村，带来源自大自然的甜蜜味道——
浦城糖桂花、永泰大喜冬蜜
以甜蜜致新年
糖桂花
南平·浦城
浦城人种植丹桂已有多年历史，就连地道的浦城人，也很难准确说出，是先有了浦城，还是先有了桂花。
丹桂在初秋怒放，仲秋美艳，深秋凋零，花期并不长，金*小花俏皮挂在枝头，三五朵成一簇，像桀骜少年带着傲骨，又如少女般悠然绽放。
丹桂花开十里香，比丹桂更沁人心田的是浦城人的手艺，九月只摘取不落地丹桂，移交给浦城人，制成当地特有的美食——糖桂花。
在浦城人的双手下，丹桂与白砂糖相逢，经过筛、挑、洗、榨、拌、酿等多道工序，每一道工序均由手工完成，井然有序，缺一不可，剩下的，则交给时间。
时间，从不辜负认真的人。
丹桂的香气，砂糖的甜味，融合在一罐糖桂花里，细心保存，妥善安放，数月之后打开，依然可以闻到金秋桂花香的味道。
以甜蜜致新年
大喜冬蜜
福州·永泰
继浦城糖桂花之后，年，九月又有幸遇到了永泰大喜村，一个有着福州“小泸沽湖”之称的美丽乡村，近亩生态林环抱，超高负氧离子，犹如世外桃源。
每年的冬季，是大喜村民的一段“蜜月期”，村民们结伴上山寻找一种甜蜜美食——冬蜜。
大喜冬蜜为柃木花蜜，是最稀有、品质最好、味道最香醇的蜂蜜，有“蜜皇”之称。
相比于其它花蜜，柃木花蜜纯净无杂，呈琥珀色，味甘而略带特有的一丝苦味，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，不仅能美容养颜，对清热解*、发汗解表、去风除湿等，都有良好功效。
遇见大喜，满怀欣喜，九月将大喜冬蜜带出大山，与山外之人分享这一纯正野生“蜜果”。
腊八已至，正式开启迎新春模式
九月祝每一个因缘相遇的你，腊八快乐
谨以浦城糖桂花、大喜冬蜜的香甜致新年
愿新的一年，甜蜜是寻常
小九/作者
来自网络，大喜村、糖桂花、冬蜜为实物照/图片
