核桃仁

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天气寒冷易感冒这八种食物,营养满满还能抗 [复制链接]

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(央视财经《回家吃饭》)天气越来越冷了,好多小伙伴频频感冒,要是吃美食就能预防感冒就好啦!别急,小二都帮您打听得明明白白。

预防感冒有“五多”

多喝水

每日水的摄入量要比其他季节多毫升以上,最好能达到毫升。添加新柠檬和生姜,效果比喝白开水好很多。

推荐:柠檬姜茶

食材:

柠檬3个、生姜80g、白砂糖g、盐适量

做法:

1.柠檬用盐使劲干搓,清水冲洗一遍,再搓洗一次,再用清水冲洗干净;

2.洗干净的柠檬,切片,置入干净的盆中,生姜切片,与柠檬片混合;

3.白砂糖加入生姜、柠檬片中,充分拌匀;

4.砂糖颗粒融化,充分腌渍进生姜、柠檬中;

5.密封罐提前用水煮沸,晾干至无水分;

6.做好的柠檬姜茶装入瓶中,稍微留一点空隙;

7.完全密封好,放入冷藏保存,饮用时,按自己喜好的酸甜口味,用水冲调即可。

多清淡

少吃腌制、烧烤等高盐食物,过多的盐分会影响口腔和咽喉细胞的健康,加大感染细菌、病*的几率。一定要少食用高盐食物,多吃清淡高水分的食物。

推荐:芦笋炒百合

食材:

青芦笋(克)、鲜百合(5颗)、盐(少许)、食用油(少许)

做法:

材料备齐,百合剥开去掉根和黑色的部分,芦笋根部去除切斜刀。芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干,锅中入油先放入百合快速翻炒,再加入芦笋,炒30秒左右加少许盐调味即可。

多杂粮

红薯、红豆、黑米、绿豆等等都属于健康的五谷杂粮,含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,有提高人体免疫力的功效。

推荐:五谷杂粮粥

准备食材

1.将薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大*米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子等洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡;

2.将大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片、紫薯、山药洗干净备用。

开始熬制

1.将洗净后的杂粮放入砂锅中,加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后,关火,不要开盖,焖1个小时;

2.将其余配料倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时;

3.1小时后,打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度。

多菌类

菌类食物是人们熟知的提高免疫力的佳品,不仅营养价值极高,口感更是爽嫩鲜美,老少皆宜,红烧炖汤都可。

推荐:什锦烩蘑菇

食材

蘑菇4朵、草菇、滑子菇、春笋、荷兰豆、彩椒1个

做法

1.将红、*椒、荷兰豆、洗净切丁;

2.将所有的蘑菇过下清水,细笋切小段;

3.油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒;

4.加盐、酱油、白糖和蚝油入味,勾入水淀粉,即可。

多乳制品

建议的乳制品主要是酸奶,酸奶含有大量的益生菌,可保护肠胃健康,避免肠胃炎、胃病引起的感冒等疾病,另外,酸奶独特的乳酸菌还能加快血红蛋白的增长,直接提高人体的免疫力。

推荐:果仁酸奶

食材

酸奶毫升、纯牛奶毫升、熟核桃仁5克、南杏仁5颗、熟花生米5颗、蜂蜜1茶匙

做法

1.将酸奶倒入面包机中;

2.再将牛奶倒入面包机中;

3.按酸奶档,默认八小时发酵;

4.将发酵好的酸奶倒入碗中,调入蜂蜜,搅拌均匀;

5.在酸奶表面上撒上核桃仁、杏仁和花生米,吃的时候搅拌均匀即可。

八种食物抗流感

1.葱:现代医学认为,葱含葱蒜辣素,具有较强的杀菌或抑制细菌和病*的功效。

2.柠檬:柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,具有预防感冒的作用。

3.绿茶:绿茶所含的抗氧化剂有助于增强人体的免疫功能,抵抗病*细菌的侵袭。

4.大蒜:有提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能的作用,是良好的免疫促进剂。大蒜提取物可杀灭乙型流感病*,食用大蒜可让感冒发生概率降低2/3。

5.生姜:姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗、健胃止呕等作用。

6.胡箩卜:胡萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。萝卜里的木质素,能提高巨噬细胞的活力,还有一种干扰素的诱导剂,能增强机体的免疫力,抗病*。

7.南瓜:南瓜富含维生素A。冬春季节儿童体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。美国科学家认为维生素A是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。

8.西红柿:含有大量维生素C,具有抗氧化功能,能帮助白细胞抵抗自由基的副作用,从而起到抵抗病*感染的作用。

最后送给大家小二自己整理的《冬季预防感冒歌》~

常看天气加防护,冷水洗脸热泡脚

按摩鼻沟做预防,合理饮食盐漱口

呼吸蒸汽喝白开,吃好喝好常运动

转载请注明央视财经

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